小廚房的改造是我這次房間大改造中最喜歡的。當初這區沒有特別的想法跟規劃,東西要怎麼擺則無任何頭緒,因此這區是最後才整理的,剛開始改造房間時,就這區最像是被颱風掃過(笑)

我想每個人心中都有個想像中的夢幻廚房,剛開始真得不知如何下手處理,但一動手後發現腦海裡有好多樣品圖片出現,這些影像就帶領著我慢慢整理出現在的樣子,雖然朋友說我是全能住宅改造王看太多了,但整理出來後真得很合我手,比我原先預計應該是我最愛的手工藝專區更讓我喜愛,接下來就跟大家分享下我的夢幻小廚房^^~

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廚房這區的概念是以《頂天立地》系統90cm掛衣置物架為主,原先購買這組是看中他的可變性,有需要時可在添購層板、掛勾跟門簾等東西,這很符合我的胃口,最初是想要當作手工藝專區+臨時吊衣架(下圖),只是沒想到工具材料無性繁殖的速度那麼快,很快就不敷使用了

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這次改造最讓我困擾的就是這組架子,因為掛衣置物架高度的關係,離不開原先的牆壁(上頭有樑),要轉移地方,也要有上頭有樑才行,讓我十分困擾該如何安排他。

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某天靈光一閃,想說原先60公分的層板往左移,再把放瓦斯爐的鍍鉻鐵架橫移過來,這樣就呈現了L型,空出來的轉角處則放三層櫃,轉角處最難使用的點在於動線會跟左右邊打結,但若把櫃子轉個方向,不朝窗改朝床,專放少用的東西,這樣拿東西就不會打再一起了

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認真覺得我很會利用空間,雖然我朋友唸我說不要買那麼多碗盤不是比較省空間省荷包,但去了鶯歌看到喜歡的碗盤不買好可惜啊(被巴)。

開始動手整理這區時真得很難,因為這邊雜物是最多的,鍋碗瓢盆到儲備糧食都有,還有小家電。因為三層櫃的用途就就純收納,於是就先動手收拾這區,這款三層櫃是從台中帶下來的,也是這次大改造中唯一沒丟的三層櫃,這款不能像宜得利那樣移動高低,於是用大創買得來的三層櫃用抽屜來做分類收拾

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之前捨不得花錢買類似的抽屜,就用隨便用塑膠盒收,沒想到只是改用收納工具,原先要需要兩格容量的碗盤,現在只要一格綽綽有餘,多出原先都沒預料的空間,於是把多出的空間塞了原先放在鍍鉻鐵架上的備品們

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最下面就放最少用的煮火鍋用的大鍋。

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接著收拾茶葉茶包。茶包們則放進原先的飯碗專用抽屜

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上方抽屜則是放一些養生茶的材料,用在大創買的食品分裝盒裝著,本來想買玻璃瓶來裝,但大創的玻璃瓶都是中國製,改去宜得利看也有同樣問題,不是中國製就是太大,最後決定塑膠也沒關係,只要日本製就好,最後挑中這款有點像是小型的米桶,這種設計最大的好處就是不用全開,且兩個一組超省錢的

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手邊的所有的茶葉們集中在紅酒箱中,還有空間再把相關器具再一起收進來,就這樣收了滿滿一箱,我自己也有點嚇到,我有買這麼多茶葉喔~該努力的來喝茶了,茶葉箱就收進用60公分(上下都是)層板格出來空間

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層板下方則是用大創網片做出來的置物架,專放使用頻率高的鍋具,以及百靈攪拌器的配件等,網片下方有在用輪子,一方是增加支撐力,畢竟我還放了個鑄鐵鍋,一方面是方便之後打掃,放鍋子的地方太多灰塵也不好。

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鑄鐵鍋是 COSTCO 的 Lodge 單柄鑄鐵鍋三件組,看上既可以煮湯又可以當平底鍋的特性,一物兩用很合我的胃口,只是那時候缺貨我後來是在某個專賣COSTCO淘汰品的店家找到的,一開始還蠻常用的,但沒流理台在旁清洗就很不方便,後來就慢慢地少用了,等買進琺瑯鍋後這組就變成做筆記本做旅遊手帳等專用的壓紙器,等回老家後再拿這組來練廚藝吧~不然自己花好多時間煮就只有自己吃有點小小的落寞

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琺瑯鍋是Emalia Olkuse,學妹一直在講琺瑯鍋多好多好,想說用水壺煮一些些熱水太浪費了,買個琺瑯鍋來替代好了,本來是想買牛奶鍋,但又覺得有蓋子比較好,剛好兩者價錢一樣,就貪小便宜買有蓋的XD~不知道該說這決定正不正確,以原先目的來講是錯誤的選擇,沒有牛奶鍋的那個嘴要倒液體類的很容易失手,但使用後發現琺瑯鍋不容易沾鍋好清洗,像是煮果醬後清潔非常輕鬆,且尺寸剛好,川燙時不會失手煮太多,因為有把柄,單手拿取即可,比原先鍋子要兩隻手方便,最後這款就變成我隨便煮的愛用鍋。

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這款唯一失敗的就是把手沒作隔熱,一開始覺這樣很美比較美,但實際操作下發現把手在使用後會很燙,不是要等溫度降下來,就是要用隔熱手套之類的去抓,這點讓我困擾,於是後來在買琺瑯水壺時就對這種全是琺瑯的興趣缺缺,找了好久才好不容易用木頭隔熱把手又很可愛的琺瑯水壺。

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至於愛鍋的問題是直到某天看到已經進入冷宮的鑄鐵鍋上的隔熱套,靈機一動,就把鑄鐵鍋的隔熱套改套在琺瑯鍋上,尺寸跟顏色都好搭,從此鑄鐵鍋的隔熱套就移往琺瑯鍋就沒在離開過了。

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茶葉箱上面的層板則放置飲水桶,水桶上面的空間有點尷尬,有點不知道要怎麼利用這空間,突然想到組三層櫃時沒用到的層板,剛好長度跟烤箱接近,就直接把層板架在原先也是支撐層板鐵架上,本來以為這組鐵架要收起來,沒想到還可以再利用,就這樣又多了個置物架,只是畢竟不是原廠出來的,也不敢放太重。

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水桶旁邊則是當作備菜區,大罐調味料也放這邊,還有保溫壺也放這,煮完開水後就會直接倒進保溫壺哩,這樣子臨時想喝熱的就不用開瓦斯煮,雖然一樓房東有提供24小時熱水,但我就是覺得麻煩^0^

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再過去就是三層櫃的位置,因為是轉角處使用上怕會卡卡,於是擺百靈的萬能蒸煮器,本來是想買 TWINBIRD 和風雙層調理蒸籠(SP-4137TW),那時剛搬來台南結果不小心點成台中門市,就這樣沒買成,後來GOOGLE後發現這百靈這台也不錯,且還有西班牙製( TWINBIRD 是中國製),雖然西班牙製的已經停產好久,堅持不死心找好久,才在露天找到有西班牙製的還一元起標,最後用一百多元標下,因為賣家堅持面交只好請台北的學妹幫我拿在寄下來給我,就算這樣拐一個大彎,還是很便宜(包含運費,三百出頭一點點),買到這組超開心的

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蒸煮器的開關位置剛好靠近瓦斯爐這邊,在使用沒有角度問題,因為會有蒸氣飄出,所以上方要有點空間給蒸汽,於是擺在這最適合了,後方的空間則就放延長線插座,剛好需要用插座的蒸籠跟烤箱都在同一方向

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掛衣置物架的鋼管支架因為空隙過大難利用,於是我用網片把空隙擋起來,然後在網片上再放磁性刀架,會想用磁性刀架,一方面是我的刀具沒刀鞘收納,一方面是之前在沙拉房工作時的使用經驗很好。把我最心愛的貝印KAI刀具組全部放上去,五顏六色超美的

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這組刀具是我還在公司工作時用的,切蘋果跟切豆腐一樣輕輕鬆鬆,所以在聽到這組有再出清,立即衝去看,只是沒有附刀鞘讓我點猶豫,畢竟沒刀鞘收納有點麻煩,但真得覺得好用,加上六隻刀才777,好刀不買嗎XDDD~後來這組在進就有刀鞘,不過價格也漲到一千多,因為用磁性刀架,有刀鞘對我而言算是麻煩,在後來某天逛博客來時發現單橘色麵包刀就要一千多,我知道有價差但沒想到會差這麼多,嚇到我

剛剛查了下,同款綠色的短刀要499,桃紅色的多功能料理刀在Pchome上有款粉紅色刀要1280,如果去COSTCO有看到這組,又只是單純家用的話,真心推薦這組,漂亮又好用

另一邊則是放百靈手持攪拌機專用的架子,會買這組攪拌機我爬了好多文章,最後決定要買這組是在yahoo部落格看到心得文寫這組連肉都可以輕鬆打成肉泥,雖然格主是因為小朋友副食品的需求才要打肉泥,就莫名覺得我有可能會打肉泥,最重要的這款有日本製的,看到關鍵點就決定買這款了,只在台灣買不到日本製的,日本製的只限日本國內販售,只好請代買幫忙從日本買回來。

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這些架子我都是用束繩給固定住的,有束繩跟網片的幫忙,就可以輕鬆達成不破壞牆面也可以有牆面收納了,且這樣看起來氣勢還不賴,這邊是我最喜歡的其中一個角落

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在刀架的上方則是在用L型掛鉤+三層櫃沒用的板子所做出來的夾層,這邊是放置蒸煮器的相關配件

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本來這個空間因為有吊衣桿並沒辦法很有效的利用,只能說蒸煮器的配件配上吊衣桿剛剛好,剛好來隔開有槽蒸籠跟集水盤。要用第二層有槽蒸籠時,可以先拿集水盤再拿有槽蒸籠,順序剛剛好,不用一起拿下來佔本來就小的備菜區位置。旁邊多出來的位置就隨意放東西,目前放醋跟水杯

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而本來就有吊衣桿,搭配上S勾就變成馬克杯們的家,前方放常用最愛的杯子,後方放比較少用的,這樣子比較不會打結,我一直想要這種可以展示杯子的收納方式,沒想到會以這種方式出現,當初在整理房間時完全沒想到(笑)

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最上面的層板,以前是擺不常用的包包,現在是擺備份糧食,很想像大創那樣統一收納籃外表跟規格,但不想再花錢,且如果又買了,那這樣本就有的籃子我又要另外找地方收,這樣子太折騰我了,不如就維持原狀吧~

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This Post Has 12 Comments

  1. 首先實在太佩服您了,收納運用的爐火純青。最近也是租了一間空屋,要大量購入收納空間,所以找到您的文章。因為連結已經失效,搞不太清楚這款架子的組成,如果需要一個料理的台面,您推薦這種還是鉻鐵架呢? 謝謝

    1. 您好:
      如果需要料理檯面,建議還是使用鍍鉻鐵架會比較穩
      但如果切點小東西,不會切到魚頭、排骨等需要用比較大氣力的東西的話,頂天立地架還是可以用
      頂天立地架,網路全圖如下:http://iguang.tw/pchome/product/CCAA30-B27151736.html
      因為已經下架,有相關問題可詢問廠商,廠商資料如下:
      豪創國際有限公司,電話是04-2225118,地址在台中市東區和平街239號
      以上資訊,希望對你的小廚房建立會有所幫助^^~ 于雅 於 2017/01/09 23:17 回覆

  2. 謝謝˙ˇ˙

    1. 不會^^~ 于雅 於 2017/01/09 23:18 回覆

  3. 太佩服你了!!!! 一個廚房小空間就這樣誕生了!!!!!

    1. 因為很想要個小空間來煮東西,目前找不到更適合的房間來換租
      就只能在有限條件內來達成自己的希望^^~ 于雅 於 2016/06/28 00:40 回覆

  4. 但是看起來好亂喔…

    1. 謝謝你的指教
      畢竟手頭緊,都是買大創跟出清品來幫忙
      下次預算夠多時,我會再買同系列的收納物品一起整理
      這樣子應該看起來應該會更清爽^^~ 于雅 於 2015/10/30 15:35 回覆

  5. 請把第一行「我」換成「有」,萬能手殘沒藥醫Q_Q

    1. 我懂你的心情,有時候打字打太快,發出去後才發現,頓時就會升起一股裝死的念頭XD 于雅 於 2015/05/23 23:53 回覆

  6. 想問作者房間裡面我小冰箱嗎?
    一樣是小坪數的租屋族,有衝動想來布置煮食區>///<

    1. 房間內沒有擺放冰箱,主要是因為電費關係
      所以食材都冰在一樓公用冰箱,食料大多是少量多次採買
      只要想好料理流程,有沒有冰箱到也還好
      若還有其他問題,歡迎在來留言詢問^^~ 于雅 於 2015/05/23 23:56 回覆

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