地圖不可用

日期/時間
Date(s) - 06/22/2019
14:00 - 16:00

地址
Ubuntu烏邦圖_書店 (台南市環河街129巷27號2樓)

類別


【免費活動】
活動報名表單:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSctHju9rJhfGc-PeHH_IYWGkoV8M-bOmIy9ltV8XrIXGKdkyw/viewform

香氣翻騰的臺灣文化事典、
烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替,
融合食材的撞擊和對話,
蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。

你注意過你每天吃下哪些東西嗎?
於此同時,你大口大口吞下了哪些故事與文化?

作者在這本書的序中提到,「在我居住臺北大稻埕二十多年的時間裡,天天經過的一些餐館、小吃攤,對這些習以為常的的菜餚和飲食風景,並不覺得有什麼特別之處,直到二〇〇〇年左右,臺灣的地方文化特色逐漸被重視,也成了執政者關注的施政元素,我也開始關心飲食書寫,在編輯工作上開始「飲食文學」的領域,自己在部落格上寫食記與飲食文化觀察,直到二〇一六年的五二〇總統國宴被引了出來,正式寫了一篇從〈一九二三年的御宴到二〇一六年的國宴〉追尋臺灣料理的身世,並記下我的味蕾記憶。」

從日治時期至近年總統國宴,從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。
那些挑動你味蕾的菜色,都隱含著與各個時代的深刻連結。
美食除了是味覺的享受,更能夠喚醒記憶中的滋味,傳承一代又一代的故事。
6/22來府城聽蕭秀琴老師的分享,大啖「臺灣料理」澎湃百年的一桌好菜吧!

講者/蕭秀琴(本書作者)
時間/2019/06/22(六) 14:00-16:00
地點/ Ubuntu烏邦圖_書店 (台南市中西區環河街129巷27號2樓)
參加方式/
講座區: 免費入場,座位有限
沙發閱讀座位: 每人低消一個品項,金額不限

主辦/ 蔚藍文化、烏邦圖書店

活動原始頁面: 由Ubuntu烏邦圖_書店和蔚藍文化出版社主辦