東京，是這趟旅程的重點也是終點。一開始就是因為要在東京製菓學校上課才會有這趟行程，只是恰逢年底跟第三周，東京的活動特別多，上課前三天就有兩個慶典跟三個市集可以逛，在掙扎要星期四出發還是星期五出發時，後輩一句「那再多請一天，就能多兩天假了」跟不斷鼓吹下，這才有了前頭的岡山之旅，某種程度來說岡山是附加的，而東京才是重中之重。
只是搭乘夜間快速巴士抵達新宿時有點小累，外加怕趕不上市集，加上之前的經驗，以為觀光案內所很普及，就沒有在新宿站內的東京觀光案內所搜刮 DM，這成為了我的深深的遺憾。所以在東京篇中，主要以照片為大宗，偶爾一些購物的包材，還有一些景點宣傳 DM，素材多程度略輸岡山篇，但是後期這邊已經比較掌握到排版的技巧，故在挑選頁面時真的很掙扎，雖然想跟岡山篇差不多頁數介紹，但最終還是放棄了，這太難了。
東京旅行的前三日滿滿都是市集跟慶典活動，這些分別為世田谷ボロ市、雑司ヶ谷 手創り市 (大鳥神社市集) 、花園神社青空骨董市、大江戶古董市跟淺草歲之市，這些活動就讓我目不暇給，後續上課期間還抽空去了晴空塔的聖誕市集，要不是體力不夠六本木的聖誕市集，也是可以去的。不得不說後面都有點小小後悔，應該把更多時間撥給東京，因為還有好多個聖誕活動可以去玩，但岡山那邊也是時間不太夠用，問題應該是出在假不夠長。
除了市集之外，身為一位學習和菓子的新手，自然也是要品嘗各式各樣的和菓子，雖然東京不像京都有那麼多百年以上的老店，但我也沒法子全都搜刮一空，吃的已經比岡山還多了，這些店家分別赤坂虎屋、鶴屋吉信日本橋店、鹽瀨總本家、菓匠菊家、鈴懸等老店，以及四家和菓子新興店家，吃到翻閱本子的人都問「你有在吃飯嗎？」
在這本厚達一公斤的旅遊手帳，主要是分享我個人很喜歡的內頁，由於喜歡的頁數很多，外加天數也篇長，特地將以地點 ( 岡山篇在這邊 ) 為分界拆開來分享，以免文章過長。由於天生對畫畫就很不擅長，所以整本手帳從一開始規劃就直接放棄畫畫這件事情，全本只用照片、紙膠帶、印章，以及路上收集來的各式各樣看似廢物的素材們，透過這些物件們的相互交織，讓我的旅程跟學習具現象化，把在岡山五天跟東京八天的感動都集結在這本裡面，太多感動加上編輯越發熟練，這些都讓東京篇遠比岡山篇還要長一些的說，希望大家也能同樣喜歡這次的分享。
若是對旅遊手帳內頁規劃、本子挑選等前置作業有興趣的朋友，我有另外寫獨立文章分享，畢竟當初也花了很多時間去構思，想分享的內容太多了，寫在一起就真的太長篇大論了，這篇文章就單純分享做好的旅遊手帳內頁了。
第六日～年度市集與時髦銀座
這天是早上八點半抵達新宿，新宿這個被稱呼為自助旅行新手大魔王的關卡，我也花了不少時間做研究，還貼出一張新手全攻略的新宿車站地圖，結果到現場發現這張地圖說對也不對，說錯也不算錯。對的點是各車站的位置都對，幫助我當下很快立即判斷要如何應變，直接放棄坐地鐵改 JR 回旅館；至於錯的點，是我把地上地下搞混，連在一起的是地下通道，地上車站是各自獨立，不是包裹在一起的。雖然如此這張地圖讓我對於新宿各個營運單位的車站都有很明確的認識，在新宿相關景點溜搭時能很快下判定，對我還說還蠻有幫助的說。
早上行程以世田谷ボロ市為中心展開的世田谷小旅行，所以除了市集之外，還去了豪德寺跟 IG 上頗有名氣的和菓子店家－タケノとおはぎ；下午行程就是以銀座青山區為主，主要就是要去菓匠菊家、SOUSOU、HIGASHIYA，以及同事拜託的法國輕奢品牌店家 POLENE，這四家店完美成為一個閉環，在排行程還讓這幾家店位置的湊巧給驚到了。
原先計畫要先去世田谷參加市集活動，之後再去豪德寺，只是我有想要買豪德似的招福貓，據側面打聽到的消息是下午去應該都沒有了，所以就改成早上先去豪德寺，結果一早去也只能看到公告「Sorry All Cats Sold Out」，連小尺寸都沒了。
沒買到招福貓，至少也看到很多招福貓們也很不錯，尤其院內還有一些紅封拍起來很好看，意外的是在旁的「無名戰士慰靈紀念碑」有一大片的銀杏樹，整個氛圍肅穆莊嚴，在那邊撿起一片銀杏作為紀念。
下午前去世田谷ボロ市，由於世田谷的活動是一年兩次，年頭年尾各一次，所以就先把基本介紹寫上去，以妨忘記。這一頁集中了世田谷活動中覺得有趣的點，像是要前往市集前看到大排長龍的台灣肉包、超長隊伍的代官餅購買隊伍、以及當櫻小學校的樂隊遊行。
由於當天臨時飄起毛毛雨，臨時買了有防水效果的風呂敷來替相機檔個雨，還想辦法在此洶湧人潮中拍個照紀念；也遇到東急電鐵來販售電鐵汰除物品的攤位，那時還想說這攤位怎麼一堆車站物件，結果就看到身穿東急電鐵外套的工作人員，原來是官方出清，難怪人潮會擠成這樣。在市集還有看到戰前跟江戶時代的教科書販售，還有超想買但理智說不能買的藥箱。
左邊頁數這邊還是市集活動，通常逛街時我不太吃東西，吃得少就把攤商集中起來放在上方順便寫下心得；下方則是把戰利品集中介紹，購買物品的店家若是能照相，我都會照下來，拿來相互連結就很好玩。
右邊則是這次預計朝聖的和菓子タケノとおはぎ。他們家在 IG 上頗有名氣，作品造型也好看，店家位置勉強能算是在世田谷ボロ市附近。本來想搭公車過去，查很久沒有任何交通工具能去，只好靠著兩條腿跟意志力走了 30 分鐘過去，特別做個小地圖來記錄下我走過的路。
作為小地圖跟商品照片集中間分隔的紙膠帶，是店家封盒時給客人自選的，除了撕下來紀念外，包裝盒上的店名也讓我撕下貼上紙膠帶空白處，不得不說空白處足夠長，不會檔到花。由於紙膠帶橫跨到隔壁頁去，捨不得切割掉但又顯得很突兀，煩惱之時，意外發現之前買紙膠帶時店家送的貼紙，好像能搭起來，抱著賭看看的心情去嘗試，沒想到把突兀感給消掉了，真幸運。
下午行程重要的目標之一，菓匠菊家。由於找不到地鐵劵兌換機，只好先直接買車票到表參道這邊，菊家的店面在九樓，無法內用，所以自己買的和菓子都是買回家後自己的拍。這次共買了三款，其中兩款是時節商品，現場還有很多，有拜託店家讓我拍照，大推菊家的黃時晴雨。
右邊就是菊家的名片跟採購店家地圖。這張地圖在台灣就先做好了，從 A5 出口走菊家，轉個彎到 SOUSOU，之後往前轉個方向就 POLENE，代買完後直走一段在右轉就是 HIGASHIYA，最後走回 A5 地鐵出入口，完美的閉環。順帶一提，地圖上的菊與葉的剪紙，是從菊家的包裝紙上剪下來的，完美的把地圖較為空虛處遮著剛剛好，超讚。
SOUSOU，本來是打算放棄的，因為表參道不在我預計活動範圍內，然因為要去買菊家的和菓子，這才發現這兩家很近，立即重新將其劃入範圍內。買完菊家後，轉進巷內的 SOUSOU，看到招牌就走進去，還在想東西怎麼這麼少，後來才發現原來有兩家店，一開始走進去的是以男生用品為主的店面，我需要的產品在對面那間，那間我以為覺得風格很像 SOUSOU，但根本就是 SOUSOU 的店，這超炯的經歷讓我特別把兩間店的照片都列印貼上來。
那年是 SOUSOU 20 周年，所以買東西時就會送紀念貼紙，還有當月圖案的明信片，這些當然都要貼上，猶豫很久才下手買的紙膠帶，各撕一段貼在上下方，並把紙膠帶的標籤留下，店家的基本資料就是從店家送的小冊內裁下來的，SOUSOU 送的當月小冊子內有很多明信片，後來也成為旅遊手帳蝴蝶裝飾的素材來源，既應景又實用。
不是特意，而是剛好接下來兩家店 POLENE 跟 HIGASHIYA 的調性很接近，讓頁面編輯起來效果超好，尤其左邊這頁面貼上的紙膠帶女孩畫龍點睛，完全把這兩家店時髦特性給襯托出來。
右手邊則是關於 HIGASHIYA 的的店家資料跟購物心得，他們家的包材是我這次買過商品中，包材是最精緻跟文化氣息的。尤其是最中的包裝盒超美，於是想盡辦法都要留在本子上，剛好想要留的資料太多，不知道該如何排版，就直接把盒子裁成口袋，把這些資料收藏進去，這口袋超美的，沒到另一半我都捨不得丟，想說未來哪本手帳說不定會派上用場。
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第七日～在神明領域遇見浪漫
早上先去很有名的東京大神宮，巧合的在這邊遇見了日本神前式婚禮，而後下午趕去雑司ヶ谷 手創り市，神社、市集跟銀杏交織而成的畫面，美到令人驚嘆，離開要前往群林堂的路上，意外發現會經過雜司谷靈園，竹久夢二先生的長眠之地就在此處，決定繞一點路進去參拜下，畢竟從人家出生地來，參拜下他的墓地也算是有始有終吧～
由於目標群林堂臨時公休，意外爭取到時間前往的銀座 loft 採買 MD 產品，本來想找水晶印章結果都沒有，唯一慶幸的是 MD 產品還算齊全，不過退稅花太多時間有點小後悔，而後撐著最後一點體力前往水果大福店家－金田屋品嘗栗子大福，本來以為可以坐著，結果這家店是站食，後頭就撐不下去，打道回府了。
由於東京大神宮資料很豐富，所以標題就沿用他們家的 DM，剛好用印章可以把 DM 上的標題框起來，這時由衷慶幸選用咖啡色，還蠻好融合再一起。DM 上的插畫超可愛，就割下來當貼紙用，特別是小繪馬，額外增添不少豐富性。
東京大神宮的御守包裝墊底跟神簽都是雙面都有，貼哪邊都不行，思考下就決定貼在正中央，讓哪邊都不會遮到，特別選用跟東京大神宮接近的紫色紙膠帶。且神簽的打開還有立體花卉，可以增添看本本的樂趣。
這天還很幸運的遇到神前式婚禮，特別印出來沾點喜氣，以及還遇到製作門松的職人現場作業，一整個充滿喜氣的好地方。
下午趕去參加雑司ヶ谷 手創り市，鬼子母堂本身就是歷史淵遠的神社，因此現場還蠻多東京教育廳製作宣傳明信片，挑了幾張現場有看到的文化財來拿，當時有點想要控制頁數，所以明信片後面也是貼好貼滿。
由於是手作市集，很多攤商都有自己的名片，本來只要貼上就好，但是好幾張名片是正反兩面都有，這讓我有點不知道該怎麼貼，貼哪邊都不對，後來就乾脆童同明信片一樣，直接浮貼，後面再貼好貼滿該攤位的商品照，於是就讓這場手作市集的頁面，讓看的人手會很忙。
當天除了雑司ヶ谷 手創り市，還有個大鳥神社市集，大鳥神社在鬼子母堂下方，走路就能到，要顯示路途很近，特別做個小地圖示意，雖然天然紀念物的那株銀杏樹 ( 右邊頁數 ) 已經掉光光了，但掉在地上的銀杏很美，所以紙膠帶就選擇接近色的萌黃色來做。
要前往群林堂路上會經過靈園，剛好竹久夢二先生也長眠於此，特別繞路進去參觀，日本的墓園跟台灣真的還蠻不同的，這邊能拍的照片不多，試了好幾次排版才排成這個比較完整的樣式。
第八日～老派浪漫要素大集合
今天排的點有點小多，一早就趕緊衝往花園神社參加青空骨董市，意外在這邊遇到一個來台灣玩好多次的日本阿北，阿北很開心的想跟我聊天，可惜日文不好，每每這個時候就希望自己的日文能再好一點；趕在赤坂虎屋開店時間後多一點點抵達，沒想到內用要 11 點才開始，於是轉往旁邊鮮為人知美喜井稻荷神社，與有著貓臉的狐狸大神見面。等到時間快到，再轉往虎屋用餐，內用目標當然是赤坂限定，可惜想要吃得上生菓子是 15 號前的限定，差兩天的怨念，只好點羊羹跟饅頭，這一吃驚為天人，回國看到有人轉賣虎屋羊羹，直接入手一盒。
下午則是大江戶古董市，這邊的氛圍跟京都那邊截然不同，商業感覺更重，不過東西更多元，意外在這邊發現和菓子專用的木型，直接入手一塊基本千筋板，跟新品價差有十倍左右，而後趕在招財貓神社－今戶神社的社務所下班前趕到神社，這樣東京四間有關貓貓的神社，三間都採點完成。因為神社離旅館很近，就先回旅館休息下，順便拿下空白 SD 卡跟換鏡頭，接著就是晚上重頭戲的淺草歲之市，市集範圍比我看到的照片來的小，但羽子板太過驚艷，還是拍得不亦樂乎，順便一提在這邊拍的照拿去投稿比賽，意外抽中參加獎，感謝淺草觀音的加持，一向沒中獎運的我居然中了，太神了。
在製作旅遊手帳時，就有規劃把當天行程、幸運點、標題都集中在單一頁面中，只是只有這些資料會有點空曠，所以後來都會裝飾一些跟當天活動有相關的紙膠帶、貼紙之類的。
這天行程早上下午都有市集，碰巧 2024 年有創作者推出市集版紙膠帶，在店家看到時就立即買回家貼上，一整個超搭的，且下方角落剛好有個空間可以放入和菓子店家貼紙，再加入幾位人物貼紙，這畫面超喜歡的，完美呈現當天的行程。
為了趕上下午的大江戶古董市，一大早就趕往花園神社青空骨董市，這邊小歸小，加上人潮沒有很多，讓這邊意外的很好拍，所以好多照片都割捨部下，特別是這邊的銀杏、鳥居、老物搭在一起超美。
標題部份，則是把鹽瀨總本家的仿竹葉包裝剪下來，再貼上標題，會這樣子設計，主要是手邊沒那麼大的印章可以把市集資訊跟名稱囊括在內，還蠻喜歡這種感覺。剛好今天也是啟用 72 小地鐵劵的日子，於是就把地鐵卷給貼上。
赤坂虎屋的重點除了限定菓子外，據說建築也很厲害，在規劃行程時發現可以順路經過，自然就很順的也納了進來。不得不說現場看覺得很典雅，然拍完照片後發現有種大氣磅礡之感，因為都好看就都印出來，在搭配上他們家的包裝紙，讓左頁莫名的有氣質起來。
右頁的虎屋羊羹是回台後才買，當天吃的是百合根羊羹，當下覺得好吃，但沒有到非買不可，後來吃了其他家的羊羹後，虎屋是神。連東京製菓學校的老師在教羊羹時三不五時就會提到虎屋。回國後看到有人轉手出售就忍不住買了，邊做本本邊吃羊羹來回味那段時光，不過還是覺得還是現場的更美味。
菱形照片中的杯子是我想買的款式，礙於價格有點高，只好拍張照片留念下，不好意思在攤上耽誤太久時間，故照片沒拍好，最後只能裁成菱形，因為這個菱形，讓下方有位置寫上活動舉辦時間，不然真沒合適大小的印章能容下市集名稱跟舉辦時間。
老物真的非常好拍，因此右頁這邊都是市集上覺得有趣、喜歡的東西的大集結；左頁這邊則是戰利品的大集結，雖然是滿滿一頁，但其實買的不多，主要還是購買攤商的照片居多。
這兩邊的照片排版傷透腦筋，既要保留足夠空間寫字，又要看起來順眼，著時花費不少時間，若是用大小一致的照片就不會有這困擾，只是這樣相較之下就很單調，沒法子自己的選擇自己擔囉~
雖然淺草歲之市是從下午就開始，但日本太多景點都營業到五六點，晚上還能去的點，自然就排定晚上，不然行程真的塞不下。雖說攤位數比我預期來的少，但很慶幸排定晚上過來，燈光照射這些精緻的羽子板顯得更加精緻，讓我拍到不了手，現場也看到很多攝影師們也來拍攝。
早上在地鐵站跟列車上就有看到淺草歲之市的宣傳海報，特別拍下來記錄下，關於標題設定部分，不得不說還好淺草是個著名景點，只要提到東京幾乎離不開淺草雷門，所以就淺草歲之市的標題框還能額外加上雷門貼紙，加上貼紙後氣勢就出來了。
上課日～白天上課，晚上進修
連續三日的東京製菓學校課程，主辦單位怕有人找不到位置，還特地先在車站集合再一起帶過去，不過後來熟了就各自走去上課了。課程下午四點結束，這時間點景點是不要想了，但商家還是可以的。於是就了鶴屋吉信日本橋店的板前和菓子用餐體驗、晴空搭聖誕市集、東京車站旁大丸百貨買鹽瀨總本家的羊羹、聖誕睡魔花燈等活動，也是盡量不錯過可利用的時間點。
老實說，這三天課程是我最沒把握的部份，本來預估是會跳過上課內容，保留晚上的活動，只是出乎意外的是用相機拍的上課教學照片，還挺好看的，且也抓到不少精彩畫面，還有跟同學間的合照，以及我們同桌相互拍照，這些內容覺得不列印整理一下太可惜了，於是就有關於課程的內頁，雖然沒有甚麼額外的素材可以搭，但看著內頁就莫名的開心，或許是因為難得遇到整桌都是磁場合得來的同學，讓單調的課程加上了不少開心元素的濾鏡吧～
本來只想說把網站上的活動宣傳單給印下來貼上就好，然在整理資料時看到無意間拿了學校的基本介紹，又看了上課講義，思考之後就變成這樣子了。
左邊部分，把學校基本資料貼在小海報後面，下方則是這三日上課的項目；右邊則是學校製作的講義封面，不管是學校 LOGO，還是上課時間地點講師等都一應俱全，很好展示了這次上課內容。最後就是把學校宣傳 DM 上的圖片切割下來當貼紙貼上，作為兩個頁面的連結。
按照流水帳排法，午餐的紀錄理論上應該在前一頁，但為了版面完整只好挪過來，且這天的午餐也挺特別的，學校不知道台灣有不吃牛的習慣，讓我們這些含我在內的不吃牛的同學難得可以外出用餐，這家的越南河粉好吃。
下方則是意外讓主辦方帶著一起去鶴屋吉信日本橋店，品嘗難得的板前和菓子盛宴。12 月是聖誕月，身為和菓子老店自然要有個雲平做的聖誕樹，且板前用餐最重要的就是能親眼看到師傅料理的手法，托主辦方的服，能看到兩種技法，手法沒有多餘動作的流暢，可惜相機抓焦不夠快，拍得不夠美。
這頁的排板就是很標準的上課紀錄，先依照上課主題進行分類，然後在依照時間順序來排，時間順序還蠻重要的，因為在製作餐點時也是要講究時間序，才能將單日工作效率提到最高，尤其我們上課時間有限，最短時間內塞入最多東西的話，時間就顯得很重要，雖然這樣子累的是老師。
不過有時照片太多之故，所以可能會稍微調整下順序，但大致上是如此，由於次是上課內容很多是經典品項，因此很好找到相對應的貼紙，直接貼上貼紙當做標題前的裝飾，算便給翻閱的人知道現在做的品項成果長怎樣。
本來就在猶豫要不要東京車站的鹽瀨總本家買和菓子，剛好後輩拜託的點心也在同一地點，一次買到兩家的東西，這樣特地去一趟還挺划算的，所以就趁下課去了大丸百貨東京店。進去百貨時，還沒看到鹽瀨總本家，就先看到托買的品項－N.Y.C 大排長龍，都排到外頭去了，直接果斷傳訊息給後輩「不想排隊，賭機場有沒有」，之後就繼續找鹽瀨總本家在哪，大概繞了三四圈都沒看到，只好去問櫃台人員，定眼一看位置表，那位置也太偏僻了吧。也因為如此所以才會決定製作大丸一樓貴為分布圖，就是因為我找好久，且位置真的好冷門，資深老店的櫃位小小一個，相較之下虎屋櫃位超大的說，記錄下這奇妙的櫃位尋找記憶。
上面是薯芋饅頭最後收尾的照片，很喜歡煙霧瀰漫的剛出爐饅頭照片，沒法子在同一區塊內也要放置。中間則是中餐，因為這天有麵包科老師來訪，他還帶來伴手禮－聖誕麵包跟我們品嘗，同桌有在研究麵包的同學狂讚，這是她吃過最好吃的聖誕麵包。為凸顯麵包科老師的專科，所以在剪 DM 時還特地把 DM 上的麵包剪下來貼上。
其他的部分就是老師示範剪菊跟上生菓子技術問題提問階段。原先是說由豬子老師示範，然後不知道為啥後來就變成其他兩位老師也跟著一起示範，特別把三位老師示範的照片排在一起，好看。
右邊上面是各別練習跟問題提問的階段，雖然水仙這款做過很多次，但老師的手法就是細膩很多，很開心同桌同學提出請老師示範，一直再看老師的示範，結果自己來不及做，趕時間亂亂做結束這一回合。
最後最重要的是就三日成果的大合照，這邊蠻感動學校的細心，，最能久放的基礎第一天教，耗時間不能久放的最後一天教，這樣也方便我們帶回國，感謝學校。還要感謝特地來探班的土江老師，希望未來有機會能上到土江老師的課，我想要學茶巾絞的鳥鳥。
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第十二日～職人帶路，合羽橋道具街
東京之旅第二個重頭戲就是由職人帶路的合羽橋道具街採買。不過早上我還是先衝去築地參觀東本願寺，本來目的是築地市場，開啟 Google 地圖發現東本願寺那很不日本的建築外觀，立即把東本願寺排在築地市場之前，不得不說這間東本願寺太驚人了，讓我相機拍個不停，拍到只能在築地市場隨便買幾個玉子燒來吃就要趕緊走人，不然會趕不上合羽橋道具街的採購。
職人老師帶領我們把和菓子相關店家，走過一輪並介紹其特點後就放我們自由參觀去，我與同桌同學一起採買需要的東西後，就一起前往我磅蛋糕啟蒙店家菓子屋シノノメ採購，畢竟就在上野淺草一帶，不算太遠，然後再轉往鹽瀨總本家的本店，採購有皇室御用之美名的饅頭，不得不說這段路是真的有點小遠，幸好有同學一起走，邊走邊聊也不算單調，最後轉往鈴懸採買，鈴懸算是我這趟旅程中遇到現場真的要排隊的和菓子店家，幸好隊伍不長，買了經典的鈴噹造型最中跟牡丹餅，今天的和菓子之旅就算告一段落了，我的東京之旅也在此進入尾聲了。
築地本願寺的宣傳單超用心，當下打開的瞬間就給驚艷到了，推門而入的設計概念太棒了，直接貼上更成襯托本願寺的大氣。且不同語言不同封面，內容上日語版與非日語版也有差異，日語版的更在地化，讓我很掙扎要貼中文版還是日語版，最終考量到要看得懂，所以還是選擇中文版來貼上。
雖然佛堂內不能拍照，但是建築物本身就超好拍的，把拍下來的照片貼在 DM 旁，既然一目了然知道這棟建築的特色，同時還能對照 DM 內的一些建築說明有概念。
沒有特別缺和菓子道具，都是補買一些基本工具，還有看看沒有需要的切模。因為東西不多就把店家跟商品都放在一起，且同時也提醒自己東西是在哪家店買的，未來要再去買或是別人詢問時，才不會傻傻搞不清楚。
這邊也特別把切模蓋章上去，畢竟切模不是印章，所以嘗試好幾次才抓到眉角，印的還算完整，印上去的用意如同上述考量之外，也是提醒自己這東西買過，別再重覆買了。
合羽橋道具街很長，不過有賣和菓子相關物件的主要集中在其中一段，恰好是官方推出的地圖的 1/2，於是直接對切來用。順帶一提這地圖是我在找東西時，一位好心店家老闆主動拿給我，跟我說那些店有可能有我需要的東西，還日英兩種語言都拿給我，人超好的說。
雖然我前面有把購物點寫出來了，但是岡本老師推薦的點還有很多，現在沒用上，不代表未來用不上，就把岡本老師推薦的點跟自己買的點，都在地圖旁邊做個說明，有買過的就會多備註上頁數。
左邊重點店家偏好，剛好拿來貼跟岡本老師合照，以及大團體照。這邊排版相對困難一點，希望店家資訊跟合照都不要離地圖上的位置太遠，橋了好幾次才完成這次的排版。
由於我跟同學之後的行程還有去洋菓子店菓子屋シノノメ跟鹽瀨總本家，在東京大丸百貨沒注意到他家們家的招牌饅頭，所以想趁最後機會去朝聖下，本來早上是想先來這邊，結果在本願寺待太久了。
在剪資料時，發現要去的店家位置在廣告 DM 上小地圖之外，但按比例也來說也沒很遠，所以就用紙膠帶將其延伸，順便把路上遇到有趣的景點，像是很不像寺廟的感光院也一一標註上去。
鹽瀨總本家這邊會想做地圖，主要是想重現早上的規劃，築地市場、築地本願寺加上鹽瀨總本家，超完美計畫。可惜早上太晚出門，沒法子一次解決，只好再多跑一趟，後來因為想買行李綁帶，查了最近的大創，當時離我最近的大創在這邊，只好又再來一趟，因為來了三趟－早上、下午、晚上，為紀念自己的傻，於是做了這張地圖。
這天的行程最後一站是鈴懸。由於這次行前我共做了兩張小地圖，一張是表參道，一張就是銀座，原先預計要去四個點，去銀座 LOFT 後去金田屋吃完大福，就沒空再來銀座這一帶，能來鈴懸算是挺意外的，一開始就覺得標註心酸的，應該是來不了，沒想到居然真的來了。
由於去完鈴懸，我順便去了 Big Camerm 補買東西，這邊又離前幾天。去的大江戶古董市很近，於是就以事先做好的小地圖為基準點，用紙膠帶來往外延伸，把這個區域走過或是下次再來補走的範圍補齊。
第十三日～絢麗的晨曦與壯碩的富士山
雖然班機是中午，但考量到我沒去過成田機場，加上擔心路上會塞車，只好放棄最輕鬆地從飯店附近搭公車到東京車站，再從東京車站轉搭巴士去機場的選擇。直接凌晨五點多拉著行李走十幾分鐘到車站，然後再搭到 JR 日暮里後再轉京成 Skyliner 前往成田機場，讓我印象深刻的就是當我抵達日暮里車站下車的那刻，在站體與列車的夾縫中看到那藍橙分明的晨曦，在這離別之日能看到這抹色彩，也為這趟旅程劃下個美好的終點。
成田機場比想像中大，加上身體疲累，當知道機場印章還要在往上走才有之後，果斷決定在坐在窗前看飛機等開櫃。坐上酷航的位置後，頓時覺得選擇酷航是對的，位置大多了，且隔壁位置還沒人，這下就可以盡情拍照了，特別是酷航的飛行途徑離富士山超近，近到我準備的長鏡頭都派不上用場，就能拍到白頭富士山，富士山的白暨岡山紅楓的紅、東京銀杏的黃之後，也成為我記憶中最獨特的一抹白色。
理論上房間這部分會放在入住當天，但我是要到退房前才拍照，為了不打斷流水帳思考模式，所以還是按照拍照日期來排。
右邊則是晴空搭夜景，剛好銜接上早上五點多就要前往機場，從夜晚開始過渡到早晨，然後天亮。剛好這時購買前往日暮里的車票領受証上也標註著購買時間，唯一可惜的是不知道京成 Skyliner 車票也能保留下來，不然又多個紀念票劵了
機票是一定要留著，不過因為後頭有貼著行李貼條，懶得撕下來，所以就浮貼，順便寫下簡單的酷航搭乘心得。下方就在機場的亂亂拍，以及紀念下中間位置沒人的難得幸運。
右邊最重要的自然是中間的富士山照片，能拍到這麼清楚的富士山照，不枉費我多花錢畫位，且旁邊沒人也不用擔心動作太大打擾到他人。剩餘的就是回國後回南部的車票，上次來這時是半夜時刻，在中壢服務區沒東西能買著吃，傍晚大多店家都有營業，趕緊來吃個 mos 填個飽。
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東京製菓學校風封底與浪漫東京蝴蝶頁
一開始規劃旅遊手帳時，我就想好封面是岡山，封底必須要東京，剛好是這趟旅行的兩個重要之處，只是封底要怎麼安排才很東京，是直到在學校期間才得到靈感。蝴蝶頁之所以會有兩份，主要還是因為這次行程太長，直接跨本本了，加上有些素材無法用在本子裡，丟掉又覺得可惜，於是只要是空白的蝴蝶頁都會被我拿來物盡其用。
封底製作，主要靈感是源於當時同學都請老師簽名留念的動作，突然想到之前京都旅遊手帳也是有請老闆簽名留念，那我就請老師簽在這次的旅遊手帳上，讓這趟旅程更有紀念價值。
由於本子是回國後才會進行編輯，所以內頁一定不行，因為我也不知道講到學校時的頁數會到哪裡，評估幾秒後決定那就請老師簽封底，這位置絕對安全，又剛好符合我自己設定下的標準。
當下是請老師找個位置簽，所以排版上是配合老師們的簽名下去排。由於沒甚麼學校的素材，所以直接放跟老師同學的合照，再從 DM 上割下學校校名跟 LOGO 貼上，接著就是相關紙膠帶跟印章裝飾下，最後就是我覺得我很喜歡的點，在學校名稱旁貼上「Hello」的小貼紙，有種俏皮的打招呼的感覺。
由於橫跨東京跟岡山，所以這邊就把兩邊的元素集結起來。底部的塑膠袋是參加「岡山の地酒を満喫する 岡山城貸切の夕べ」給的提袋，由於主辦方是 JR 底下的單位，所以是給 JR 的袋子。
剛好SOUSOU小冊子內的明信片，因應年尾，所以有象徵日本過年會玩的板羽球、風箏跟陀螺，風箏跟板羽球某種程度是屬於天空的，這也是我會把這兩種搭起來的緣故。
最後就是裝飾一些紙膠帶，選擇方向是鏡量跟這次旅程有關係的，因此就放上過年吉祥物犬子、楓葉、和菓子跟帶著帽子的和服女孩，雖然不是特別好看，但我自己是很喜歡這頁的感覺。
結語－慶典、市集、和菓子，重新讓我認識東京
老實說，以前我對東京的印象就是跟台北差不多的大都會，是一座購物和美食的城市，單這兩項的話，對我而言會略顯單調缺乏吸引力，正是這種認知，使得我在第一次自助旅行時選擇了京都。然而，這次在東京上課的經歷，徹底改變了我對這座城市的看法。雖然東京是個商業化的都市，但歷史悠久的德川幕府統治使得這裡保留了許多文化遺產，讓我看到了這座城市不一樣的一面。
出發前，我因為安排行程而感到陷入掙，我從沒想過東京的文化底蘊會這麼深厚，從德川幕府時期的遺留下來的建築，到現代化的博物館、日式庭園，再到復古的咖啡廳，選擇實在太多，每個點都想去，曾一度有在思考部要不要放棄上課算了，不過這也只是想想而已，畢竟我是為了上課才來到東京，不過我還是希望能有更多的時間來探索這座城市，努力在有限時間內盡量在擠出一些時間來用。
抵達東京的第一天，雖然有些疲憊，但想到接下來的市集和慶典活動，還是迫不及待地開始了我的探索之旅。東京的市集和慶典活動真是多得讓人目不暇給。世田谷ボロ市、雑司ヶ谷 手創り市、大江戶古董市、淺草歲之市，以及晴空塔的聖誕市集，每一個都讓我感受到東京豐富多彩的文化氛圍。在市集中，我不僅感受到了東京人的熱情，還看到了許多傳統工藝品和美食。特別是在大江戶古董市，意外讓我用便宜的價格入手了經典和菓子道具。這些市集活動讓我看到了東京不僅僅是個現代化的都市，它同時也保留著深厚的歷史和文化底蘊。
這次的東京之行，讓我深刻體會到了東京的多元與豐富。從市集、慶典到和菓子，東京不僅僅是一個購物和美食的天堂，它還是一個充滿歷史、文化和傳統的城市。這次旅行徹底改變了我對東京的看法，也讓我對這座城市充滿了新的期待。下一次，我一定會留出更多的時間，好好體驗這座城市的每一個角落。
