邀請社員扶桑來分享森家共耕與季節料理教做
扶桑自2018年開始帶著孩子參與位於關廟水牛生態農場的自然農法共耕，從整地至收成，重新看見環境、土壤、作物與人息息相關，體驗作物珍貴得來不易，萌生實踐發酵食保存。
以種植的黃豆製成味噌、豆腐乳，芋梗乾、芋環酸是芋頭全食概念，鳳梨製成醬鳳梨，鳳梨皮洗淨煮汁，蕃茄做油漬風乾番茄入麵，及近日洛神收成蜜漬、洛神乾等，思考透過自然農法耕作，環境保護和生態維持，也對日常中食材選擇有新的看法。
以種植的黃豆製成味噌、豆腐乳，芋梗乾、芋環酸是芋頭全食概念，鳳梨製成醬鳳梨，鳳梨皮洗淨煮汁，蕃茄做油漬風乾番茄入麵，及近日洛神收成蜜漬、洛神乾等，思考透過自然農法耕作，環境保護和生態維持，也對日常中食材選擇有新的看法。
料理教做：芋環酸鹽麴雞肉湯、醬鳳梨蒸魚及蜜漬洛神
活動不限社員免費參加，報名請洽台南站 https://www.facebook.com/hucc.tainan/