有一份覺得很不錯的推薦書清單中，當中講到關於「品味」這類的話題，《 品味，從知識開始 》這本跟《品味奢華》放在一起，相較於《品味奢華》的厚重與難入手，《品味，從知識開始》的輕薄就覺得可愛不少，看了下書的介紹內文也覺得新鮮，就留下頗為深刻的印象。
雖說從書名能明顯看到作者要傳達的重點－品味可以透過知識累積，書中目錄大綱也能大概看出書的方向，著重在透過知識堆壘來成就品味。這跟印象中不少講述品味的書籍方向不太一樣，之前看到書籍內容大多是透過很多物件介紹使用來推疊出品味，然這本書卻是一針見血的指出知識可以培養品味，這點就引起我的好奇，在細看網路書店的書籍介紹跟目錄後，就覺得這本書能帶的收穫應該很多，加上價格不貴，就順手買入了。
「好品味」人人都能擁有的技能
這本書的重點之一，就是作者認為「品味」這東西並非與生俱來的，不需要什麼天賦，是每個人本身就擁有的，然現實上大家卻是努力追求「品味」，會有這種落差在於-美術教育，日本美術教育的重點是放在技術訓練，而非美術專業的培養，之所以出現這個問題在於，大家並不認為美術是一門專門學問，就跟數學、歷史、地理等學科一樣要重視基礎理論的養成。
作者的看法很有趣，但仔細一想作者的建議其實很適合於普羅大眾，將繪畫拆解成一個個元素，然後依照順序是疊加起來，雖然不一定能成為驚艷之作，卻能穩紮穩打的畫出一幅畫作，這應該能減少不少剛學繪畫的挫折感，這很能解釋不少出書教學的繪畫書，編輯方向都是像是食譜一樣，將圖畫拆解後一步步教學，這種方式不但科學同時也有效率。
既然品味人人皆有，那麼為什麼我們還是認為某些人的品味特別好呢？關於這點，作者提出的解釋是「要理解什麼是普通」，「普通」是在接觸過好東西與壞東西之後，得到的一種介於兩者間的標準就是「普通」，由於品味是一種無法量化的概念，因此在評估無法量化的品味時，當我們能擁有越多元的評估方法時，自然我們的品味就會越好。
也就是當我們接觸越多東西，我們的數據庫就會越豐富，因此我們越能評斷某東西好或是不好，或是評斷是不適合這個場合，就像一般來說不會拿路邊攤小吃去跟五星級飯店餐點的相互比較，因為兩者的立足點本身就不同，而這個立足點就是「普通」。「普通」就是我們評估方法的標準尺，而當我們了解夠多「普通」時，我們就越容易去評估出每個受眾分類所需要的東西，因為了解所以就能提出合適的企劃與建議，讓我們的工作表現有別於他人，這也是作者認為「好品味」是未來工作必要的技能的原因之一。
透過大量資訊來培養「好品味」
作者在書中重覆強調他並不特別，品味這東西也不神秘，也不用擁有特別天分，重要的積累足夠的「知識」，而知識的累積則可以透過大量翻閱書籍、收集資料來堆積。當你看過越多資料，累積越多知識，屏除掉先入為主的主觀意識，就能瞬間讓事物呈現出最佳狀態，自然就成為一位他人眼中有品味的人。
這道理就類似於俗諺說的「富過三代，才懂吃穿」，古代資訊收集困難，品味會需要透過家族的一代代的積累，才能養出所謂高雅的後代。而現代拜科技所賜，資訊收集不再像過去那樣困難，動動手指在網路上搜尋就一堆，認真一點的也能從圖書館、書局等地挖掘出需要的書籍來累積知識，大千精品當鋪的老闆秦嗣林就曾說過，他對骨董文物的理解跟認識，就是來自於故宮月刊跟相關書籍。
大量資訊的內建，不只能幫助自己成為擁有好品味的人之外，還能讓「靈感」無限湧現而出。作者在各式各樣實體講座最常遇到的問題就是，大家都想知道如何發想出一個「前所未見」的企劃，然對作者而言，沒有甚麼企劃是屬於前所未見的，所有熱門的企劃都源自現存事物中再進化而成，而非憑空出現。所謂創新應該是從「從 1 到 2」或是「從 A 加 B，然後變成 C」，不會突然從 1 就跳到 5，過度跳躍的可能結果就是市場還無法接受，宋代王安石變法失敗的原因之一，就是變法內容太前衛，當時社會背景與技術根本跟不上，在錯誤時間出現對的人，本身就是一場註定的悲劇。
從這邊可以得到一個重要概念，人們面對未知事物雖會感到驚訝，驚訝背後所代表的是恐懼與遲疑。接觸新事物時會忍不住與過往經驗做對照，是人之常情，因此想要一個憑空而出的創新點子，在實物推廣上會需要一段非常長時間的推廣。若公司沒有十足的「耐心」去經營，那麼該企劃就會變成叫好不叫座，最後也只能黯然收場。
經典案例就是《週刊少年 Sunday》與《週刊少年 Magazine》。他們倆家都是率先以周刊模式來推廣漫畫，我們現在已經這種模式，然剛推出時卻是種嶄新型態漫畫推廣方式，因為是新模式所以他們咬牙撐下長達十年的虧損 (堅持 vs 效率：談談日商和台商的「文化差異」)，這就是市場的現狀。
若無法有這種豪賭的本錢，那麼最好企劃就是在現有基礎架構上，創造出一種「應該存在，但卻不存在的東西」的產品差異，這遠比起追求未曾出現過的東西更實在。而要打造這樣東西就是依靠著淵博的知識，來幫助我們決定方向，減少冤枉路，更能讓我們洞察先機。
讓「品味」精準度進而抬升品質
在我們累積了大量資訊之後，我們就要將其「感覺」精準度，精準度的意思在於兩項產品之間的「些微差別」，也就是說要明確指出不同產品之間的差異，而不是含糊其詞的「這感覺比較好」來帶過。
人的感覺非常纖細敏感，我們都能感覺出哪項產品比較優良，同樣是塑膠製品，無印良品能比絕大多數同類型廠商優良，就是他們做出了產品之間的「些微差別」，無印良品的滑軌在推拉的滑順感、摸起來的溫潤手感、外殼顏色為眼睛帶來的舒適感等是其他廠商也無法給予的，這些小差異慢慢累積起來就成為無印良品吸引消費者的獨家品味，最終成為他們贏過絕大多數同類型廠商的關鍵，所謂「設計就藏在細節裡」，而無印良品做到了這點。
也因此我們需要累積大量的資訊，成為自己能夠看出「些微差異」的知識庫，不只是要看出差異，我們還要能將知識轉化成產品的附加價值，透過知識來包裝商品／品牌，也就是現在常說的講故事。透過故事讓產品更深入人心，同時透過知識的分析，像是經典款分析或是觀察到的現代人使用習慣，將這些結果放到產品上，讓產品更能夠拉開與其他產品的差異。
這些做法都離不開所謂的知識，而感覺就是知識的集合體，任何一項讓人感覺到美的產品，其背後都是有著讓人感覺到美好的事物，這些事物記憶串接在一起後，對應上眼前商品，消費者們才會不自覺驚呼「這設計好美」，然後就替消費者找到替換家裡產品的理由。
當我們知道品味是透過知識累積來塑造，也就是代表我們擁有越多豐富知識，對於新產品的方向越能清晰，降低摸索方向所浪費的時間跟成本，就是專業能力的展現，也是書中強調重點之一的「品味能夠提升專業能力提升」。當越發感受到知識所帶來的好處後，自然會越自主學習，渴望更多的知識，就會不自覺的增強了「聆聽」這項溝通能力，畢竟打探情報也是獲取知識的來源之一，有不少商業的創新點子都源自於無意間的對話，「說者無心，聽者有意」也是品味來源之一的說。
到了書籍後半段，就能越來越清晰為什麼品味會拉高專業能力，也更能感受到品味在工作上所能發揮的影響力，這些都是無法靠倉促的翻閱幾本書，看幾篇相關網路文章就能養成，需要的是寬度跟廣度都有足夠深厚的知識吸收才能養成，越到這邊越能感受到「富過三代才懂吃穿」背後所代表的涵義，也更能感是到歐洲老牌貴族世家高人一等的自信從何而來，那都是世代累積下來的知識給予的強烈依靠，知識成就了擁有者觀看世界的高度，而這高度展現出來的具體化現象就是「品味」。
小結－你的氣質裡，藏著你曾讀過的書、走過的路、愛過的人
書中有一段話讓我印象深刻，也是我覺得更能表達出整本書精神的段落
一眼就能挑出好家具的人，可能至少看過一百本甚至兩百本室內設計的雜誌，或是逛過很多家具店，或是曾向專家請益，吸收累積了足以和專家匹敵的知識。或許不像在學校讀書那樣辛苦用功，只是當成興趣樂在其中，但最後卻能累積龐大的知識，(略)
對自己的品味缺乏自信的人，必須先認清自己收集的資訊其實很少，客觀資訊也相當缺乏。就算是能瞬間就讓事物呈現出最佳樣貌的人，其品味絕不僅是來自感覺，而是來自大量隻的長期積累；換言之，品味是透過深入鑽研，任何人都能擁有的技術，絕非與生俱來的才能。
~擷取自該書 103 頁
這段話完美的將作者想法表達出來，或許有些人的品味真得是天生的，然更多人的品味是一點一滴不知不覺累積起來的，靠著是對目標事物的喜愛跟熱情，因為喜歡所以能一直翻閱查找相關資料，因為對該事情有著狂熱，所以可以不眠不休一頭鑽進其中而不自知歲月流逝，於是乎等自己反應過來時已經成為別人眼中擁有「品味」的半專業人士，這些跟天生沒有任何關聯，純粹依靠著自身的喜愛與熱情去推疊而出。
推疊而出的品味或許當下不一定能在工作上派上用場，畢竟工作的性質百百種，也還牽扯到老闆的個性，但當有一天伯樂出現時，這些過往經歷將成為養分，吸引住伯樂的目光成就一段佳話，過往走過的路都不會白費，正所謂「你的氣質裡，藏著你曾讀過的書、走過的路、愛過的人」，因為這些過往，才能創造出屬於自己那獨一無二的品味格調。
