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今年差點以為買不到道明寺粉來做櫻餅了,不死心去問賣家,賣家說還會在上少量,就隨時緊盯著賣場,終於買到基本數量了。
以台灣市場來講最常看到的就是富澤商店跟山城屋這兩家,今年運氣好,手邊兩包都有,細細比較了下,差異初步看來應該是顆粒大小,山城屋的略大一點點,去年做的時候顆粒感就蠻明顯的,今年用富澤商店來做,成品應該會更細緻一點,到時候看看成品如何。
今年有檢討了去年的兵荒馬亂,所以小廚房動線也稍微更動下,還增添了一些保存包裝盒,希望今年做起來更順手,畢竟要做的量也不少XDD




