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由於之前的包餡手法，是有點是硬包起來，左手手指總是無法旋轉起來，久而久之就偷懶直接把練切拍很平來增加表面積好包餡，只是這種手法是不對的。有在思考要如何改善這個問題，剛好這陣子有再看三堀純一先生的教學影片，雖然有放出來的不多，不過我卻在當中挖到一個寶，他居然有放各式各樣包餡手法的教學，雖然我聽不太懂他在說啥，不過重點是手勢。
看完影片後，我大概抓到一個重點就是不要把練切拍的太平，然後右手要固定內餡，之後藉由手指去邊轉邊推，讓練切慢慢增高，增高之後就能把內餡給包住了，最後再將其開口封起來。不知道為啥，我居然能看懂三堀先生的重點，之前的老師也不是沒說過這些，但我就是搞不懂，現在雖然我聽不懂日文講解，卻反而好像懂了那麼一點點。
直接拿扶桑花來試驗，扶桑花款是包色，得用白色練切包做橘色練切，之後再將其推開，製作出一種薄透感。這個的困難點在於我偏好用較少的白色去包較多的橘色，在修正包餡技巧之前，還沒拍開多少就能看到橘色的身影；在修正包餡技巧之後，只有再封口處才會看見橘色，其他地方就等拍開後才能看到了。
也因為這樣子再推花瓣時，之前一直做不太到的，花瓣邊緣是白色就順利成功了。當推出白色邊緣時，差點沒感動到哭出來，原來是我包餡技巧不好，才讓作品不夠精美，想當初推櫻花花瓣，為了那白色邊緣費了多大勁，也沒幾朵成功，現在則是沒幾朵是失敗的。
