花圈檸檬糖霜沙布列餅乾

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餅乾配方是《花漾美感，手做餅乾美化技法》中沙布列餅乾配方，書中有一款美化技法是兩片中間夾著糖霜，上片餅乾中間切個原型，類似甜甜圈那樣，糖霜滴在中間露出來，這個方法做出來的效果不錯，但圓型我覺得有點單調，所以一直沒有想做。直到某天突然想起花圈餅乾模，中間有切除掉，這樣剛好可以讓糖霜露出來。

雖說要做花圈檸檬糖霜餅乾，不過主要是做其他款造型的餅乾，搭配彼得兔花器課程，做了許多兔兔跟貓貓餅乾，剩下部分就拿來做花圈糖霜餅乾嘗試。餅乾雖說有特別在用薄一點，但是兩片夾起來還是有點厚，然後因為喜歡檸檬糖霜，所以在整片塗滿再蓋上去，最終成果咬起來太厚實了，雖然好吃就是厚實，之後有要做要改進的點，糖霜要在少一點，餅乾要在薄一點。

順帶一提，沙布列餅乾口感跟之前做的原味餅乾更棒，口感更酥脆，連小老闆娘都很喜歡，後來才知道沙布列餅乾是喜餅中的常客，難怪吃的時候總覺得很熟悉，酥酥脆脆帶點微微的甜味，很適合搭咖啡，然後跟朋友聊天時搭配的小點心，跟原味餅乾可以拿來追劇是不一樣的美味。