蘋婆奶油酥餅

主筆兼站長 at 有貓的旅日子

喜歡一人旅行、書寫與拍攝，常在日本街角、古寺小徑與和菓子的甜味之間，尋找貓咪出沒的蹤跡，並把旅途中遇見的風景、滋味與片刻，先寫入旅遊手帳中，再慢慢整理成網站裡的生活手帖。

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想讓新買的餅乾模有更多發揮空間，翻閱眾多食譜找尋適合用餅乾模的餅乾，後來在《東京藏前人氣名店-菓子屋SHINONOME 的烘烤點心配方大公開》看見到蔓越莓奶油酥餅，手邊沒有蔓越莓，但有蜜漬蘋婆，想說可以替換過來試試。

餅乾味道本身不錯，只是蘋婆顆粒經過烘烤後整個硬掉了，不吃到蘋婆顆粒是還好，吃到顆粒就覺得嗑牙，唯一的收穫就是奶油酥餅用餅乾模壓效果也不錯，可愛就是王道。