名古屋モーニング喫茶巡禮:クックタウン咖啡附超厚蛋三明治的昭和風早晨

主筆兼站長 at 有貓的旅日子

喜歡一人旅行、書寫與拍攝，常在日本街角、古寺小徑與和菓子的甜味之間，尋找貓咪出沒的蹤跡，並把旅途中遇見的風景、滋味與片刻，先寫入旅遊手帳中，再慢慢整理成網站裡的生活手帖。

クックタウン的店家介紹與地理位置

クックタウン位於名古屋車站步行可及的範圍內，雖然 VIP Liner 巴士下車處跟店家隔個名古屋車站，但走過去也不算太遠，只是因為並非緊鄰車站的地段，反而帶著一點遠離主要人流的安靜感，且道路寬大拉著行李走的話，也算好走。

抵達時，門口已有幾位客人正在等候，不過店內翻桌速度很快，沒有等太久便順利入內了。店內空間不大，大約十來個座位就已接近滿席，入座後客人幾乎沒有間斷過，多數看起來像是附近工作的上班族，也有一些跟我一樣觀光客，主打的氛圍就是略帶昭和時代的日常感。

對於日本喫茶店的咖啡，一直還是不習慣那超重的烘培味，不過日本紅茶反而更難掌握風味，所以在兩者之間權衡後，還是選擇了咖啡，雖然是冬天，但還是點了冰咖啡，加水稀釋應該會好一點。

咖啡很樸素不意外，但等曾送的早餐送來上來，有點呆住了，眼前是一整盤份量十足的厚蛋總匯三明治，這樣的份量，已經遠遠超過一般印象中「附送」的程度，反而更像是主角，而咖啡則成了陪襯，後來我將照片傳給朋友時，大家都說：「確定不是買三明治送咖啡？」

實際品嚐後，更能理解這家的評價為什麼會這麼高了，三明治內的蛋感厚實而柔軟，煎蛋沒有很乾硬，份量也很足夠，帶著一種熟悉的風味，讓我想起小時候吃過的總匯三明治，現在要吃到那麼豐盛的總匯三明治也很少見了。

在進入クックタウン之前，以及之後造訪的幾家名古屋喫茶店中，雖然各自都有其特色，但像這樣在餐點送上桌的瞬間，就帶來如此強烈視覺衝擊的體驗，仍是第一次真正感受到。那不只是份量上的豐富，而是一種毫不保留的款待方式，也讓人深刻體會到名古屋モーニング文化中，所展現的那份獨屬於名古屋人的從容與大氣。

而且必須說，三明治本身也相當美味，厚實的蛋餡與簡單的組合，讓人留下鮮明記憶，是那種即使不是為了體驗モーニング文化，下次經過時，也會想再專程來吃一次的味道。

不過也要提醒想造訪的人，店內空間確實不大，座位數量有限，大致為四人桌三張、兩人桌兩張，以及三個吧檯座位，這樣的規模也就意味著較適合人數較少的情況下前來，同時也不要帶太多行李，不然會沒地方放行李。

原本也打算在這裡慢慢吃完早餐，邊吃邊研究下後續的行程，畢竟我在東京跟夜間巴士上只能簡單研究下，但當視線望向店外，已經又有一輪客人開始排隊等候，於是吃完後先起身離開，將座位讓給外頭的客人，免得讓人多等。

雖然沒法子久坐，但平日就有這樣的畫面，也代表這間店在當地的受歡迎程度，也更加貼近名古屋的日常。

＊除特別標示外，本文照片皆由筆者（yanshoto.com）本人於旅途中拍攝，擁有完整著作權，為維護著作權，請勿未經授權轉載或作為商業用途，感謝您的理解與尊重。

什麼是名古屋モーニング文化？

在名古屋，早餐並不是單獨購買的餐點，而是一種附隨於飲料而存在的服務形式，被稱為「モーニング」。這樣的文化，據說最早可追溯至名古屋近郊的一宮市。戰後，一宮因織品產業興盛，商人們常在清晨聚集喫茶店談生意，店家為了招待這些客人，開始在咖啡之外附上雞蛋或吐司，逐漸形成モーニング服務的雛形。

隨著這樣的習慣向名古屋市區擴展，加上當地喫茶店密度高、競爭激烈，使モーニング文化逐漸發展成熟。其後，從名古屋發跡的連鎖喫茶店，如コメダ珈琲店，將這樣的習慣推廣至日本各地，使モーニング不僅成為名古屋的日常風景，也成為代表這座城市喫茶文化的重要特色之一。