- 新宿６家二手相機店巡禮：M43 鏡頭尋寶與中古相機街觀察 - 2026-09-21
- 新宿中央公園跳蚤市集散策：錯過大井競馬場跳蚤市集，改逛同主辦的市區公園場 - 2026-09-21
- 新宿東口巷弄裡的昭和洋食老店：洋食アカシア與日式高麗菜肉捲初體驗 - 2026-09-21
這次會來到洋食アカシア新宿本店，其實不是一開始就專程為了它而來，而是因為當天在高田馬場的東京製菓學校上課，下課後想說新宿就在附近，便順路安排到新宿的二手相機店找找有沒有適合的鏡頭，以及去看新宿東口的 3D 三毛貓，且那時聽說之後可能會取消，便想趁還看得到的時候親眼去看看，既然人都已經來到新宿東口，晚餐自然也想安排在附近，不要再特地繞到其他區域。
當時候選店家有兩間，一間是之前就很想吃，以金目鯛湯底聞名的拉麵店「鳳仙花」，另一間就是洋食アカシア新宿本店。猶豫了一陣子後，最後選了アカシア，一方面是因為它的位置更靠近大螢幕貓貓，另一方面也是讓它帶有昭和感的老派洋食店外觀吸引，再加上我一直對日本高麗菜肉捲有點好奇，便決定把這餐留給アカシア。
我之所以一直很想吃看看日本的高麗菜肉捲，是因為以前自己曾經做過一次，但成品並不好吃，讓我對這道料理的印象有點微妙，偏偏在日本影視作品裡，高麗菜肉捲又常常被拍得很溫暖、很好吃。既然アカシア的招牌正好是ロールキャベツシチュー，也就是高麗菜肉捲燉湯，便想趁這次機會試試看，在日本老洋食店吃到的版本，會不會改變我對這道料理的印象。
洋食アカシア新宿本店：新宿貓貓旁的順路晚餐
洋食アカシア新宿本店是一間創業於 1963 年的新宿老牌洋食店，招牌是ロールキャベツシチュー，也就是高麗菜肉捲燉湯，這道菜從 1963 年開始便受到許多人喜愛，特色是白色濃湯系醬汁，帶有懷舊的洋食品項，除了高麗菜肉捲，店內也有可樂餅、香料咖哩、蛋包飯與肉類料理等菜色。
後來查資料時才發現，アカシア並不是只有新宿本店，在羽田空港第 2 航廈店、伊勢丹浦和店、五反田 JP 大樓店都有開設，甚至連德國都有姊妹店 TOKYO ACACIA。也就是說，這道新宿出身的高麗菜肉捲，已經不只是新宿巷弄裡的老店料理，也被延伸到機場、百貨與海外據點。
不過第一次吃的話，我還是覺得新宿本店最有氣氛。它位在新宿東口一帶，從熱鬧的大街轉進巷子後就能抵達，店面外觀看起來很有老派洋食店的味道，外面是霓虹燈與時髦新奇的店家，然轉進巷子後卻是從昭和時代延續下來的洋食店，這種落差也是新宿有趣的地方。
從跟踏入反方向的轉角走出去，就能直接看新宿東口的 3D 三毛貓。新宿東口的 3D 三毛貓位在 Cross Shinjuku Vision，自 2021 年 7 月登場以來，已經成為新宿東口很有代表性的地標之一，吃完晚餐後不用特地繞路，就能繼續去看貓貓、逛東口一帶。
實際位置上，アカシア比較靠近新宿東口、西武新宿站這一側。如果當天是從新宿南口、高速巴士總站 Busta 新宿一帶過來，距離就會稍微遠一些；若搭都營大江戶線到「新宿西口站」，則會落在西口這一側，走過來同樣有一段距離；至於東京 Metro 丸之內線的「新宿站」和 JR 新宿站地下相連，出口又橫跨東、西兩側，下車後也要先確認東口的出口方向。因此來到新宿時，真的不能只看到目的地都寫著「新宿」，就以為彼此都在附近。
要知道新宿東口、西口、南口之間本來就各有一段距離，尤其東西兩側還得繞過或穿越新宿站，實際走起來常常比地圖上看起來更花時間。偏偏新宿站本身又是出了名容易迷路的「大魔王」，車站、地下街、百貨公司和各條鐵路線全部交錯在一起，第一次來真的很容易走到搞不清楚方向。
所以如果對新宿還不熟，我會建議寧可多花一點時間走地面，也不要太輕易挑戰地下通道。地面路線看起來可能比較遠，但至少 Google Maps 還能正常幫忙判斷方向，也能靠路口、建築物和店家確認自己走到哪裡，像我這次從學校查公車前往アカシア時，就有先確認公車最後會停在新宿哪一側，而不是看到有「新宿」就直接上車，也因為下車的位置本來就很接近新宿東口，走到アカシア大概不到兩分鐘，整體就方便很多。
因為店內位置並沒有到很多，且出發前看評論時，感覺這家店的人氣不低，原本有點擔心會需要排隊，特別是我們還是在偏熱門的晚餐時段前往，我和同學兩個人一起來，店內客人不算太多，還被安排到四人座，算是相當幸運，自個是不怕排隊，但就多少擔心同行者會覺得太耗時間，不過還好直接入座省下不少心。
洋食アカシア
- 地址：新宿区新宿3-22-10（アルタ裏口すぐ）3-22-10
- 電話：03-3354-7511
- 營業：週一至週四：11:00～21:00（最後點餐：20:30）
- 週五、週六、週日、國定假日，以及假日前一天：11:00～21:30（最後點餐：21:00）
- 年末年始營業時間請參考店家公告。
- 官網：restaurant-acacia.com
招牌高麗菜肉捲套餐：一口吃出台日高麗菜差異
這次點的是最基本的高麗菜肉捲套餐，內容是一份兩顆高麗菜肉捲搭配白飯，另外加點冰咖啡。菜單上也能看到，ロールキャベツシチュー是店內主打的招牌料理，除了單點之外，也可以搭配白飯，直接變成洋食定食。
アカシア的高麗菜肉捲不是番茄湯底，也不是清爽湯品，而是白色濃湯系的燉煮料理，醬汁熬得很濃郁，帶著奶油燉湯的厚度，但又不會重到吃不下去。最適合的吃法就是配白飯，一口高麗菜肉捲、一口濃湯醬汁，再加一口白飯，會突然理解為什麼這道菜在日本可以成為洋食店裡的經典。
我以前其實自己做過一次高麗菜肉捲，但印象不太好，總覺得沒有影視作品裡看起來那麼美味。這次吃完アカシア後，才覺得問題可能不完全是料理技術，而是台日兩邊的高麗菜本身就不太一樣。
日本這邊的高麗菜燉煮後，口感會變得非常柔軟，就像在火鍋或燉湯裡煮了很久一樣，軟，卻不會爛掉。尤其原本最有存在感的葉梗，也能燉到柔軟好入口，和濃稠的醬汁、白飯搭在一起非常自然。這時候吃到的已經不是高麗菜原本的爽脆，而是經過長時間燉煮後慢慢釋出的甜味，也正好適合拿來做高麗菜肉捲。
這點和我平常對台灣高麗菜的印象很不一樣。台灣常見的高麗菜清甜、爽脆又多汁，很適合大火快炒、煮火鍋，或是短時間加熱後保留脆度，也因為它迷人的地方往往就在「脆」和「甜」，如果拿來長時間燉煮，有時候就會出現葉片已經變軟，但中間較厚的葉梗仍然很有存在感的情況。
以前也看過一些台灣人覺得國外的高麗菜不好吃，尤其拿來炒的時候，會覺得葉片偏軟，不像台灣高麗菜那麼清脆。不過這次實際吃過後，我反而覺得與其說是哪一種高麗菜比較好，不如說不同品種與料理方式之間，本來就有適不適合的問題。
台灣人熟悉的高麗菜拿來快炒，可以把清甜爽脆的優點發揮得很好；但像アカシア的高麗菜肉捲，重點本來就不是吃脆度，而是讓高麗菜包住肉餡後，和濃湯一起慢慢燉到柔軟入味。這次吃到的日本高麗菜即使經過長時間燉煮，依然能維持柔軟卻不糊爛的口感，又能吸收湯汁、和肉餡及醬汁自然融合，反而很適合這類燉煮料理。
所以這次吃完後，我對高麗菜肉捲的印象其實有被改變，並不是我手藝差到煮出高麗菜是高麗菜，肉餡是肉餡兩者沒任何關係的高麗菜肉捲，而是高麗菜肉捲本身就很吃食材的特性。我過去在台灣做的版本，使用的高麗菜和料理想呈現的方向可能沒有那麼契合，換了不同特性的高麗菜，再放進適合它的料理裡，原本不起眼的差異就會被放大，也讓我第一次真正理解高麗菜肉捲好吃的地方。
以份量來說，兩顆高麗菜肉捲搭配白飯，如果是一般食量或當天已經吃過其他東西，會覺得剛剛好。不過如果是以台灣人的晚餐習慣來看，可能會稍微不夠飽，建議可以加點可樂餅、炸物或其他洋食配菜。這次因為我在東京製菓學校已經先吃了一些和菓子成品，所以這樣的份量對我來說剛好。
整體來說，アカシア的高麗菜肉捲最有趣的地方，不只是白色濃湯醬汁很下飯，而是讓我第一次真正理解：料理好不好吃，有時候真的不是食譜問題，而是食材本身就決定了一半。
小結－平價洋食老店，也能串起新宿東口半日遊
整體來說，洋食アカシア不是那種一定要專程繞路朝聖的餐廳，畢竟高麗菜肉捲對台灣人來說，不算是最直覺會想到的日本料理。比起壽司、拉麵、燒肉或甜點，日本洋食在台灣旅人的行程裡，好像也比較少被優先安排，不過我自己本來就對洋食很有興趣，加上以前曾經試著做過高麗菜肉捲，卻一直覺得成品沒有影視作品裡看起來那麼好吃，這次才會特別想在日本吃吃看。
實際吃完後，我覺得アカシア的高麗菜肉捲確實有它成為招牌的理由。它不是華麗或驚艷型的料理，而是很樸實、很下飯的日式洋食，外層高麗菜燉得柔軟，裡面的肉餡被白色濃湯包住，醬汁本身也是整道料理很好吃的關鍵。對我來說，這一餐最有趣的地方，是透過一份高麗菜肉捲，重新感受到台日食材與料理方式的差異。
以新宿這個地段來說，アカシア的價格也算合理，一千日圓出頭就能吃到一份招牌套餐，在新宿東口附近當作晚餐並不會太有壓力。不過如果食量比較大，兩顆高麗菜肉捲加白飯可能會稍微不夠飽，可以再加點可樂餅、炸物或其他洋食配菜，或是乾脆再多安排一家店繼續吃也是可以的。
行程上，我覺得最適合的安排方式，就是把アカシア放進新宿東口散策裡。若本來就會到新宿東口、歌舞伎町、西武新宿站附近，或是準備去看新宿東口的 3D 三毛貓，都可以順路過來吃一餐。附近還能安排本村寫真機店、花園神社，時間更充裕的話，再一路延伸到新宿御苑也很順。
所以對我來說，アカシア比較像是來到新宿東口時，很適合順路坐下來吃一餐的店，價格還算平價，店裡也保留著老派洋食店特有的年代感，招牌高麗菜肉捲吃起來也很有自己的特色。若本來就喜歡日本洋食，或是和我一樣一直對高麗菜肉捲有點好奇，把這裡排進新宿東口的散步行程裡，我覺得會是一個很剛好的選擇。
＊除特別標示外，本文照片皆由筆者（yanshoto.com）本人於旅途中拍攝，擁有完整著作權，為維護著作權，請勿未經授權轉載或作為商業用途，感謝您的理解與尊重。
新宿周邊散策文章
東京住宿心得
- 一人入住壽陽飯店 (Juyoh Hotel)，單人日式雅房與多路公車地鐵相串連，以南千住車站為起點的探索東京基地
- 一人入住 Hotel Accela( ホテル アクセラ )，南千住車站便利位置，享受女性樓層的晴空塔美景與淺草神社三社祭驚喜
