貓貓白玉團子

主筆兼站長 at 有貓的旅日子

喜歡一人旅行、書寫與拍攝，常在日本街角、古寺小徑與和菓子的甜味之間，尋找貓咪出沒的蹤跡，並把旅途中遇見的風景、滋味與片刻，先寫入旅遊手帳中，再慢慢整理成網站裡的生活手帖。

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使用台灣產的白玉粉混上嫩豆腐，製作出來的白玉團子，口感 Q 彈，跟湯圓是完全不一樣的東西，遇冷也不會變硬，非常適合冰品，且也能在冰箱放到隔天還能保持彈性，這點很不錯的說。

在書上看到用白玉團子做出貓貓，於是試著來做做看，只能說白玉團子沒有練切好捏，貓耳下方捏的有點線條，幸好煮好後就霧化掉一些，看起來比較自然，臉部線條是彩繪筆沾色素下去畫，但一直覺得不是很明顯，可能還是得用黑色色素才行，咖啡色還是不夠重。

另外在 Youtube 上到不少白玉團子的可愛造型，根據製作經驗跟影片教學，可以稍微歸納下重點，白玉團子在製作時無法黏合，所以要做大型的都需要放在烤盤紙上，送入熱水中煮，等煮熟後各部位才能黏起來。話說下次來試試看用日本白玉粉加嫩豆腐來捏造型會不會更好處理，感覺影片中在捏形狀都很容易的說。