早上還沒收到模具，所以先練習跟櫻花相同內外漸層的牡丹，透過這次實做，總算理解為什麼花蕊要先放，因為花蕊先放，花瓣才將花蕊包起來，這樣子看起來才自然，只是在推花瓣時候會有小裂痕，在思考是不是太乾，還是推棒不夠濕，讓推棒在推時容易黏在菓子上，或者是因為是塑膠製品的關係，總之等木頭推棒到貨後就知道了。
中午時段收到好心郵務員通知，東西已經到了，記得要繳關稅，當下的心情真的是鬱悶，本來還以為能逃過一劫，以往用一般航空，且東西體積小，價格沒差太多，都能逃過的說，雖然錢不多，但是多一筆支出還是有小憂鬱，雖然小主管說要幫我申請公費支付，當中有幾樣是針對老大需求買的，但考量到未來離開時，這些模具我會想帶走，畢竟我有需要，還是算了，但是還是很開心上面的人有在幫我考慮。
這次製作的花簪，跟參考原型有點差距，這個型態是從網路上一張圖看來的，但我找圖不是要找參照圖，而是要者說服自己再多買一支三角棒的理由。日本的三角棒尾端花蕊部分都是手刻，所以價格都不算便宜，但是這款花蕊三角棒是針對櫻花跟梅花花蕊，感覺很實用，卻又好像沒那麼實用，努力尋找真的很實用的圖片時，看到花簪的圖片，頓時找到個說服自己的理由後就關網頁了。大體上在做這款時，還是依照參考原型去做，結果做出來反而是跟網路上參考圖片比較接近。
本來想說有模具壓櫻花形狀，感覺這樣比自己又切、又捏簡單多了，結果我錯了，要平穩的將花瓣貼到每一個能看到本體的球面上，沒想像中容易，最主要還是失力困難，這貼上固定了 A，那方就壓損了 ，越到下方越是如此，基本上算是用跪著來做這朵花簪，順帶一提，花簪是我自己想的名字，因為做出來的效果很像舞妓頭上的花簪。
做出來效果還算滿意，雖然做到後面有點崩潰，不過整體來講還是很美，同時透過這次製做也想到幾個需要的修改點，特別是要如何將小櫻花貼好貼滿在本體上，應該會嘗試使用裱花的花釘來置放菓子，而不是用手，用器具或許能用更多合適的角度將其貼好貼滿，或是用網路影片上看到的玻璃杯底部，把玻璃杯倒過來就成為一個立座，感覺好像也行。
這次為了完成指定型態，在想要買哪一個尺寸的花型模具時，看到廠商也有推出他們的和菓子食譜，當中用到的兩種尺寸的模具，只是他們推薦的尺寸賣完了，根據他們模具大小的差異，我找到另一組接近的尺寸，順便算了下能不能用在指定型態之中。經過反覆的腦中建模構思，感覺應該是沒問題，這才訂購。
出乎意料小顆的效果就不錯，但大顆的都買了還是要嘗試看看，其實大顆效果比較接近參考原型，但是花蕊木棒壓上去就意外的沒有加分，整體感覺沒有小顆好看。本來是想說大顆的若能比較好看，這樣子就用大顆的，就不用押那麼多花瓣了，也不會貼到自己快崩潰了，可惜還是失敗了。
可能為因應下午的崩潰，早上這餐是非常開心的兒童餐系列，有最愛的香腸，薰鵝肉，清蒸魚肉跟四季豆，超愛廚房推出的香腸，走甜甜路線，甜的程度不輸黑橋牌經典傳統香腸，能吃到都超幸福的；薰鵝肉甜甜香香的好吃，雖然夾的時候有點太晚，沒多少能夾，但有就開心；魚肉所剩不多，所以直接截斷尾巴再來慢慢啃；湯品最近都是雞湯，今天卻換成清爽的玉米蛋花湯，不過盛裝時也是湯剩不多，只能撈料來充數了。今天這一餐，心滿意足。
相較於早上，晚上就比較簡約，不過湯是我喜歡的款式，濃郁的湯頭加上火鍋料，超愛。難得出現超級不喜歡的辣椒系列，幸好旁邊的菜品都不容易沾附味道，不然這餐也不用吃了，炸物系列都不錯吃，冷掉後在吃也沒有油膩感，雖然冷掉後就真的沒那麼好吃；酸菜豬大腸，豬大腸好吃，沒腥味又富有彈性，可惜量沒很多。總體來說，晚上這餐沒有早上來的開心，不過有湯就是要加分，湯好好喝，我覺得有這湯配飯就足以了。
