由於上禮拜做芒果口味內餡都不滿意，就買芒果粉來用，已經盡量避開中國製，但還是買到越南製，感覺要買到台灣製好難，不知道是不是因為台灣芒果都直接吃光光，沒額度可以拿來製粉了，總之買了都買就先試試看吧～
不確定是因為越南芒果不夠好，還是製粉技術不夠好，加入豆沙內的味道沒有很明顯，相較於茶粉用三四克就很夠，芒果粉用到快十克還是不太夠，只好再追加，雖然還是覺得味道不太夠，但繼續追加也沒有明顯的感覺變化，所以只好先畫下停損點。不過味道實在不太夠，所以又另外做一份有加芒果汁，看能不能讓芒果味道再重一點，不過因為芒果汁畢竟是液體，也無法一直加，加了個五公克就停了，再更多就無法成形了。
這次選用的是更接近朱槿的製作方式，這款我覺得比書中教的更好看，不過顏色部分就沒有挑選大紅色，而是以手邊有的橘色下去搭配，畢竟朱槿也有多種顏色，練切比例部分也依據我的喜好調整了下。
這次比較意外的是，上次做的軟趴趴內餡變沒那麼軟了。放入冰箱冷藏時，為了節省冰箱空間，所以用餐巾紙將其分層疊放，然這次拿出來時發現居然沒有剛做好那麼軟了，細看了下後才注意到餐巾紙是濕濕的狀態，可能是當中多餘的水分讓餐巾紙吸走了，所以內餡就沒那麼軟，這下子拿來包餡後捏製，果真比上次的狀態好很多，雖然還是有點微軟，不過還是比之前好太多了，製做出來的效果也挺不錯的說。
至於味道部分，不得不說芒果粉的味道真的很淡，單吃內餡還勉強吃得出一些，可是和外層練切一起入口就啥味道都沒有了，且還會變色，真的很不 OK。反而是用芒果醬或是芒果之下去混揉的，味道還比較顯著，我個人偏好芒果汁，老大覺得芒果醬比較有味道，雖各有所好，統一的感覺就是芒果粉真的沒芒果感，雖然還是有味道，但就吃不出啥味道，真的有種雞肋感。
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