一早就有好兆頭，有喜歡的水蓮外，看起來很辣的雞塊其實也好，薯條冷掉也鬆鬆軟軟不油膩的順口，最開心的是魚的煮法是第一次吃到，很喜歡這種味道的調配，魚本身是油炸過的，外層的勾芡不是那印象中那種酸甜口感，而是更著重於配料，裡頭有香菇、肉絲跟金針菇，都能直接當作一道羹湯來喝了，這種作法有點類似台南的肉粿，第一次吃到這種搭配，還蠻喜歡的，也幸好魚的淋料可以當羹湯來喝，因為我夾的魚雖然看起來很多，但有 1/2 接近2/3 是不能吃的尾鰭，這點有點小小的悲傷了，魚肉好吃但分量不多，哭。
由於冰箱有多的蛋黃，又想到遲遲叫不來的提拉米蘇，於是就在想要不要來自己做做看提拉米蘇，稍微茶了下提拉米蘇的做法後，感覺還蠻單純的，唯一可以撐的上麻煩的大概就是隔水加熱這步驟。至於材料部分，需要採買的就手指餅乾跟馬斯卡澎起司，而咖啡香甜酒部分，因為已經有品質不錯的咖啡豆，又是當下沖煮的，香氣跟味道應該都不錯，不特別用咖啡香甜酒加強咖啡味道，所以咖啡香甜酒就用蘭姆酒來取代。
大體而言，以第一次製作來講都算順利，只有要把沙巴雍打製降溫那區段比較辛苦一點，後來學乖了，這步驟就直接移到電風扇前面吹風扇打，不然溫度還沒降到室溫，我手傷傷勢又要加劇了。只要奶餡沒問題，後續的組裝都蠻簡單的，跟以前做巴巴露亞比起來，提拉米蘇簡直是親切到一個不行，很期待明天吃起來的味道表現。
在完成提拉米蘇跟整理好環境後，幸運星姐姐駕到，當下第一個想法就是還好提拉米蘇做完了，不然幸運星姐姐帶來的人潮會提拉米蘇的完成度降至最低，還好。剛好今天有做水信玄餅，本來是要拿來搭新容器，想看看效果，這下可以讓幸運星姐姐幫忙嚐下味道，也把自己想要再改進的想法跟姐姐說，獲得正面回應，下次再來試試看。
這次姐姐帶來肯德基的新品「玫瑰荔枝 Q 蛋撻」，姐姐說她很喜歡肯德基的蛋塔，表示味道就是跟外頭的不一樣，這讓我想起之前看過的資料，內容是說肯德基的蛋塔技術就是來自當初創造出葡式蛋塔風潮的創辦人的合夥人技術移轉，之所以移轉據說是因為雙方鬧翻了，不知道是真假，不可否認的是肯德基的蛋塔真的好吃。
之前就在其他食譜書看過荔枝跟玫瑰搭配的組合，現實中很少看到，這次一吃有點小小驚艷到，玫瑰香氣還蠻濃郁的，跟全家的玫瑰莓果滿餡麵包很像，只是荔枝味道沒有讓玫瑰也壓過去，全家則是只能知道玫瑰香與味，肯德基則是將兩這平衡的很好，這點還蠻厲害的，難怪這款就算是沒在追熱門美食的我，都隱約有印象聽過這款，表現真的很不錯。難怪幸運星姐姐會稱讚這款，表示這款肯德基的限定新品遠比之前的跟金莎合作的好太多了。
在收到蛋塔的同時，還有一大包馬可先生的餅乾，這餅乾意外在晚上練習上生菓子時救了腦力耗盡的我。怕自己會在房間亂吃東西，基本上不太放零食之類的東西在房裡，一般來說沒啥問題，問題是卡在萬一安排了急遽消耗腦力的事情時，就會有問題，會餓到無法繼續思考，然後事情就必須先中斷。幸好這天有姐姐的餅乾，適時補充了熱量，這才讓我預計完成的上升菓子練習，順利完成。
首先練習目標的針箸，先挑看起來比較單純的來練，為了避免浪費食材，不知道下針在其他還沒柔餡的練切上多少次了，每次覺得自己能順利操控針箸時，一下到正式的菓子表現時，針就不受我所控制，超級崩潰。唯一值得慶幸的是，從一開始只能用直線挑葉子，到後頭總算能用到曲線了，然這時我至少已經先吞下兩顆，那兩顆已經醜到無法見人，所以只好吃了它，也因為預計可能後面還有很多要吃，所以餡料特別挑柚子餡，柚子比抹茶好很多，吃多也不太會膩。
在做了至少六顆，揉掉重做四次後，總算挑出一片看起來還不錯的葉子。雖說還不錯的樣子，但是還是有很多要改的地方，像是葉子尾端不夠乾淨俐落，翹起來的弧度也不夠高，這要是做金魚尾巴可能會不行，之後還是要多練習使用針箸。
因為想多練練針箸的使用方式，就開啟了一片很有挑戰性的教學影片來練習，這部影片也是開啟我對針箸興趣的啟蒙影片。只是創作者用竹籤就能挑起來美美的花瓣，我用針還做不到，真的要多加練習。不過過程中因為顏色不夠，改用剩很多的紅色，現場看紅色頗為不錯本來想有之後用這顏色做聖誕紅，沒想到拍照起來效果不太好，反而是淺色看得更清楚，看樣子只能先放棄這個配色，還是先用粉色系來練習這一款上生菓子。
做完兩顆針箸，腦袋熱量已經到盡頭，餅乾也無法補充，於是就練習昨天學習的款式。這次第一顆還算滿意 (正中央那顆)，後來兩顆都是想要做的更好，結果越弄越糟，尤其紅色的表現都不盡理想，做不出那種傲世獨立的雪中紅梅感，這部分也是思考哪邊出問題了，果真的是越簡單的越難表現，努力改進。
