由於芒果酒不是很好買,所以聽了老大的建議嘗試看看蘭姆酒,在有小幫手的前提下,雖然生理期來有點不舒服,不過還是撐著住,於是就開始了兩種的嘗試,順便測試下為什麼上次的馬斯卡彭起司無法凝結的原因在哪。
由於不想分兩次做,於是在隔水加熱完蛋黃醬後,在各別加入蘭姆酒跟芒果酒,等各自打發降溫後,在拿出馬斯卡彭起司來打發,這次同樣是隔冰水降溫打發,只是打了許久還是很稀,由於很擔心會打到油水分離,只好在有點稀的前提下來跟蛋黃醬混合,等混到第二批時才注意到裝起司的盆底的起司居然是擬結,這次確定了應該是一口氣打太多,溫度不夠低才會導致看起來很稀,正如業務說的「他家馬斯卡彭很新鮮,因此很吃溫度」。
不過在做完芒果提拉米蘇後,我身體也撐不住了,腰背酸到一個不行,本來以為生理期首日不痠痛就逃過一劫,結果這次是沿到隔日,不過還是比之前好很多,只是可能因為有吹冷氣所以隱約有點頭痛,幸好大正感冒藥有帶在身上,不然我不知道能不能撐到回家,腰酸背痛能忍,但頭痛不行。
等回到家後就先去沖熱水來降低頭痛,之後就躺在床上休養,雖然想要持續癱下去,但這天下午是信任的復健科醫生看診,掙扎許久還是爬起來去看醫生,然晚上就印證我的擔心,我出門這段時間還是吹到風,晚上頭又痛得更厲害了,幸好時間隔著夠久,所以又吃了第二包大正感冒藥來壓制頭痛,不過這次的頭痛也不算太厲害,不像之前厲害到要去看醫生吃藥壓制,算是有進步了。