想要在十點就進入烘培展展場，以避開人潮，抓了五點搭車前往台北，這天是假日還能找到免費的停車格，順利買完車票後上車，才發現這班車全滿，整個突然覺得好運，要是沒早點到早點買票，就要延到六點才有車了，且還有免費停車格，一開始就有個好開頭。北上的這班車有停中港轉運站，早上七點的台中很冷，不過還是抵擋不住對新東陽的茶葉蛋的想念，穿好厚厚的外套就下車買茶葉蛋去，只是現場塞滿滿的關東煮飄著濃郁的香氣，雖然車上吃關東煮不方便，且還沒到斷食結束，但實在受不了關東煮香氣，所以還是買了。
原本想說先喝關東煮的湯好了，喝著喝著就越覺得魚豆腐好誘人，拿起手機計算下時間，已經十三小時，超過基本標準十二小時，果斷決定先吃再說，後來超慶幸在車上做了這個決定，因為會場內原本以為有的桌椅都沒有了，只能坐在地上吃，吃起來不是很舒服，幸好絕大多數的東西都在客運上解決了，在會場只要把沙拉跟雞胸肉解決即可，超感謝在車上受不了香氣而提早結束斷食的決定。
這趟旅程大部分都跟我估計的差不多，唯一的紕漏就是這班車是直達台北轉運站，因此原先預計想在民權西路捷運站那邊下車的計畫就失敗了，這樣子就得走那彎彎繞繞迷宮般的台北捷運地下通道，想到就覺得煩，然這時突然想起之前在品格子住宿時的出入口，離板南線進到一個不行，就決定不走地下通道，直接地面直線走過去，這樣子更簡單甘脆，於是就朝立法院的方向前進，途中經過逸仙公園，這公園經過好幾次，要不就是趕時間要不就是沒開，難得今天既不趕時間，它也有開就進去走一走。
逸仙公園比我預期的來的漂亮，有種給人放鬆之感，難得到台北沒有排一堆事情，唯一的目的就看展，路上客運也沒塞車，台北天氣也出乎意料的不冷，就這樣有閒情逸致的在公園內散起步來，欣賞這優雅的庭園景致，順便整理下包包，等等進入展場才好塞東西進去，眼看時間差不多準備要走時看到有洗手間，思考幾秒後決定進去一趟。
以前外出一整都可以不用上洗手間，現在執行 168 斷食法後需要喝大量的水，經過一段時間的養成，讓身體恢復到正常狀態，現在喝多少水就會需要多少跑幾次廁所，不想以前一天只要一兩次即可，因此在看到逸仙公園的廁所，雖然沒有到很想上，但考量到展場廁所乾淨度，還是先上吧～這種體質的轉變在外出活動時，真的不是很方便，開始可以理解為什麼外頭有個乾淨廁所是那麼重要的一件事情了。
進入展場後就簡單的繞了一圈，整個會場的人潮跟去年差異頗大，去年十點多入場還很多地方是空蕩蕩的，這次可沒有從一進場就塞的滿滿的，去年到處分發試吃的場景也不復見，今年每個攤位都有一定的人潮，尤其請來許多知名烘培點心師傅現場示範，記憶中去年有示範的場次跟規模都沒這次來得大，特別是去年台灣在麵包世界大賽拿下冠軍，讓我有種今年會場滿滿的歐洲麵包的走向。
雖說主辦單位的主題是泡芙，但觸目所及的幾乎都是歐包，試吃品項很多也是，當中有一家蜂蜜金桔歐包好吃到不行，吃完當下決定要買，結果廠商是賣烤箱的，他們沒有賣歐包，我難過。不過也因為這樣，這次吃到超多歐包的，完全刷新我對歐包的認識，以前覺得歐包沒有包內餡，吃起來一定很乾，簡單說就是把法棍印象加諸在歐包上，然這次在會場至少吃了四五家不同的歐包，不管是賣烤箱的還是烘培店家，歐包柔軟濕潤，不用內餡也很好入口，手撕小口小口的吃，能品嘗到麥粉的香甜，讓我反應過來之前在夏慕尼吃的麵包應該就是歐包的一種，這種麵包我喜歡，之後有機會可以再買來吃吃看。
另一款印象深刻的點就滿滿的冰淇淋，記憶中去年沒有那麼多家廠商在會場內賣東西，今年真的多很多，特別是原物料廠商跟器材廠商，居然還有賣咖啡送可麗露的，當中販售最多就是冰淇淋，本來想克制住不買，畢竟一球都要五十一百也不算便宜，但到後來實在受不了，繞來繞去都是在賣冰淇淋，加上在會場逛到有點熱，就忍不住下手買了，買了之後才後悔應該早點買，因為很多特殊口味後來都賣光了，真的很可惜。
這次會場本來以為會買很多，可能因為知道自己偏好甚麼後，反而甚麼都沒有特別想買的，畢竟原物料我也搬不回去，且台南也有很好的烘培材料行，不用為了省那一點錢，沒有到很特殊的材料是不必要大包小包扛回台南，在場內購買的東西總金額加起來還沒 Costco 會員費貴。本來想通不辦會員卡的，然會場讓他們家的行銷專員抓住，身為前員工大概理解他們的壓力，一群神經病高層一天要兩張卡的業績扣打，讓我很難鐵石心腸的拒絕他們，最後就半推半就下繳了會費，收到福袋兌換卷、餅乾跟爆米花，不虧是台北店，資源果然有差，不過回家就有點後悔了，畢竟 Costco 分量真的太大了，吃完是一個問題，占空間又是另一個問題，幸好離開多年，現在認的出來大概也沒幾位，回去逛一逛就退卡好了。
由於這次很明確知道目標，所以就買了小尺寸的磅蛋糕模型，想試試看能不能用不控溫小烤箱來烤磅蛋糕，這款小烤模尺寸剛好可以放入兩個，價格也不算太貴，不然兩個還真買不下手，由於會場還有三件再優惠的活動，因此就去拿了心儀很久的貝印矽膠模具，打算用了做造型羊羹，也能嘗試做茶巧克力，從出清區撈了個量杯跟打蛋器，打蛋器之前買的太小，換個大一點的要打奶油也比較好施力。剩餘的，就是原先預定好要買來混乳清的紅烏龍茶粉，還有美國惠爾通橘色色膏，沒想到會在會場遇到色素廠商，這樣子省下運費的說。
購買物品中有點遺憾的是外星人餐具。這家的餐具非常專業，去年在他們家看到眼花撩亂不知如何買，等後來看他們網站更不知從何下手，不同於一般只有主餐餐具，也是在他們家我才知道有甜品餐刀叉，這個在外頭很難找到的說，也因為如此要買就顯得困難，所以今年我的主力目標就是他們家，想買一組好看的餐具來當拍照道具，可惜今年他們家攤位外表是好看了，但內容物好少多，完全沒有去年那種霸氣展示，特殊東西也不多，餐具也覺得略少，幸好是有找到我荷包能承擔的餐具。不過後來買小磅蛋糕模後，才反應過來應該要買個相對應的小餐具來拍照，可惜反應過來太晚了人都已經離場了的說。
由於逛來逛去也差不多，今年廠商也沒像去年那樣再出清一波，就乾脆早早離場去龍山寺買甜米糕去。自從知道龍山寺的甜米糕後，只要有來台北並能搭上板南線，就會來採買一些來吃，這次當然也不例外，且因為這天沒安排事情，所以難得坐在三六食粑店內享受甜點，幸好今天人潮也不多，店內還蠻多空位可以坐的。菜單上品項眾多，考慮許久後就點了碗綜合甜湯來喝，只是付款時看到店家怎麼做就有點後悔了，綜合甜湯簡單說就是把所有甜湯都加在一起，所有甜湯加在一起還能相互融合，也是一種厲害，不過這樣子就個別喝不出個別甜湯的強項，畢竟所有味道都混在一起了，下次還是單點比較好，看是要紅豆還是花生都好，就是別再綜合了。
喝完甜湯後就要切入今天的主題－甜米糕。他們家的甜米糕真的很受歡迎，除了第一次來架上有貨外，每次來都是空的，都是要等店家包裝好，因為賣完後才做，需要一點時間，甜米糕跟台南的米糕栫很像，只是甜米糕比較軟，而米糕栫較硬，雖然也可以直接切片吃，不過個人更偏好煮成米糕粥加點高粱酒，冬天來上一碗簡直是人間美味，雖然米糕栫煮成粥好吃，不過簡單方便一點的話還是甜米糕勝出，除了甜米糕之外，每次來都還會再買草仔粿，雖然台南算是美食之都，但有些東西還是北部的強項，草仔粿就是其中之一，特別是蘿蔔絲口味，還是得要再中北部才能買到好吃的，因此買甜米糕之餘都會順手再買個草仔粿。
本來買完甜米糕就要搭客運回去了，然龍山寺前的喧鬧聲還有那燈光吸引我的注意，看了看時間還有餘裕，就乾脆往前看看有甚麼有趣的事情，結果才發現原來龍山寺這邊也有擺花燈，台北燈節將花燈打散到各個區域去，這件事情我是知道，只是不知道龍山寺是其中一個點，不過後來想想龍山寺不是其中一個點才奇怪，畢竟阿北他們在復甦萬華一帶花了不少心思的說，總之就這樣成就了一場額外的賞燈之旅，不得不說兩盞麒麟燈籠擺在龍山寺門口，盡顯廟門的氣派。
進入廟中，廣場中先來兩盞大的主燈彰顯祈福意涵，不管是添丁燈還是生肖燈都非常用心，跟廟本身的場景融合在一起，一點也無突兀感。
最厲害的當屬兩側的花燈群們，尤其右手邊直接來個孔雀觀音端坐蓮花之中，搭配上旁邊的流瀑布，這景美到像幅畫，花燈跟背景像是天生一對，少了誰都不夠完美跟震撼，正是所謂一加一大於一的經典範例。
另一側的老鷹展翅花燈，雖然沒有流水瀑布觀音來的震撼，然展翅高飛的老鷹那神情也雕琢的出那靈動之感，彷彿下一秒老鷹就會俯衝直下的來跟你玩，不知道是不是參考了哈里赤鷹與人類的互動，比起肅殺感，更有種呆萌的可愛感。
由於這次主要是依靠板南線移動，所以回程就設定為市政府轉運站回台南，雖然從市政府回台南會比較耗時，但是可以不用走那長長的地下通道去台北轉運站，這個是最大優點，畢竟回程包包塞滿滿的，能少走路就少走路，什麼都算好好，唯一沒算到的就是市政府轉運站沒有飲水機。當下差點要崩潰，回程五小時沒有水可以喝，簡直是惡夢，後來想想以前因為都會買飲料在車上喝，壓根就沒注意到沒有飲水機這件事情，現在習慣喝水後沒有水簡直太可怕了，幸好後來問到小七有熱水機可以用，還可以裝熱水等，熱水降溫就可以喝。
雖然沒有飲水機讓人崩潰，不過市政府轉運站有爭鮮，這個就是一大優點，很愛爭鮮車站店的外帶丼飯系列，只是在疫情之後很少坐車，若不是特地繞道去買，基本上沒機會買到，雖然很愛卻也沒愛到特地繞路去買，因此在市政府轉運站看到有點嚇到，下一秒就很開心的挑起丼飯，根據以往的習慣會挑炙燒鮭魚丼飯，然考量到多攝取不同來源的蛋白質，難得奢華的選擇了有滿滿的魚肉、蝦肉跟花枝的漁樂海丼，並加點了味噌湯，以彌補轉運站沒飲水機的缺憾。
回程司機開車技術比去程的好很多，一上車嗑完漁樂海丼、味噌湯、草仔粿、甜米糕跟半杯咖啡等時候就直接睡死過去了，這一路睡到醒來，車窗外剛好閃過苗栗的站牌，看著黑嬤嬤的車窗在算何時可以到台中中港轉運站，想買新東陽的茶葉蛋當隔天的蛋白質補充來源，這司機開車技術太好，怕睡回頭覺會睡過頭，只得等阿等阿等到看到台中麗寶樂園的摩天輪，就知道台中快到了，台中到了就可以買茶葉蛋，到台中之後離台南也就不遠了，今天的行程也就順利結束了。
